绿茶和普洱茶的区别
绿茶是未发酵的茶。绿茶由合适的茶芽经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故称绿茶。
绿茶的特点保持了鲜叶的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤清叶绿，味浓收敛”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎作用。
普洱茶被广泛认为是散茶和紧压茶，由云南大叶晒青绿茶后发酵而成，产于普洱茶产区。外观呈棕红色，汤内色泽红艳，香气独特古香，滋味醇厚甘甜，叶底棕红色。有两种茶：生茶和熟茶。生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越老越香”被认为是普洱茶区其他茶的最大特点。
普洱茶的功效
普洱茶具有清热解暑、解毒散结、去油污、利尿通便、祛痰祛风、止咳生津、补气益寿的功效。这些说法是不正确的。毕竟茶叶入药还是要经过一些加工的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论更加夸张。也就是说，普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抗菌消炎、降烟毒、降低重金属毒性、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多种功能。
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