红茶和黑茶在色相上没有区别，而且黑茶和黑茶的茶叶也差不多，所以很多人会把黑茶和红茶混为一谈。今天网编就给大家介绍一下红茶和黑茶的区别。让我们看一看。
红茶和红茶的区别
红茶和黑茶都是发酵茶。在众多的茶叶中，只有绿茶不是发酵茶，其他的都是发酵茶，只是发酵方式不同而已。
其发酵可分为两种，一种是“内源酶发酵”，另一种是“利用外来微生物菌种发酵”。
(1)红茶的发酵属于第一种类型。根据茶叶体细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的氧化作用，最终产生高聚茶氨酸，冲泡出来的汤色偏红，一般称为红茶，属于全发酵茶。
(2)红茶发酵时间长，要经过很多复杂的发酵途径，所以颜色深。红茶属于全发酵茶叶。
红茶是以油茶芽、叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型加工工艺的全过程特制而成。红茶及原料一般采用较粗、较老的红茶制作。
(1)红茶起源于武夷山，后流传到福建省的政和、丹阳、古田、沙县等地。根据其荣誉所产生的茶形，大致可分为：小红茶(正山人种和外山人种)和功夫红茶(祁门功夫、滇红功夫、洪敏功夫、洪虎功夫、宁红功夫、川红功夫、义和团功夫、岳红功夫、浮梁功夫、洪翔功夫和中国台湾省功夫)。
(2)红茶的重点产地是湖南的益阳、桃江、湘潭、汉寿、临湘，鄂西南的咸宁、四川、云南的赤壁(浦阴)、铜山、崇阳、通城。
红茶的主要分类
湖南安化黑茶，湖北老绿茶，四川六堡茶，云南普洱茶。
1.发酵水平。红茶属于后发酵茶，是经过杀青、揉捻、堆积发酵、干燥等一系列产品工艺制成的。而且必须经过长时间的纯发酵，使其叶子的颜色酿造成深棕色。它以外面黑黑的手工艺品茶而闻名。红茶属于全发酵茶，是在生产加工系统过程中，根据茶叶体细胞中的多酚氧化酶，经过一系列氧化和构建过程而专门制成的。以干茶冲泡后汤色红、叶底红而闻名。
2.起源。红茶的产地有：湖南益阳、桃江、湘潭、汉寿、临湘、茶知、咸宁、鄂西南、四川、云南等地的赤壁(普阴)、铜山、崇阳、通城等县。红茶起源于武夷山，后流传到福建省的政和、丹阳、古田、沙县等地。
3.类型。黑茶通常分为：湖南安化黑茶、湖北老绿茶、四川六堡茶、云南普洱茶。根据茶的形状，红茶可分为：人种红茶(正山人种、外山人种)和功夫红茶(祁门功夫、滇红功夫、洪敏功夫、洪虎功夫、宁红功夫、川红功夫、弘毅功夫、岳红功夫、浮梁功夫、洪翔功夫和台湾省功夫)。
4.建筑材料。红茶一般买较粗较老的红茶，按照达成、揉捻、堆酵、干燥等工艺流程制作。红茶是由油茶嫩叶制成的。通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等传统工艺。
经常喝茶的六大好处
1.提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种叫“儿茶酸”的抗氧化剂，能增强人体消耗脂肪的工作能力，提高肌肉耐力，有助于抵抗疲劳，延长运动时间。经常喝红茶，实际效果更明显。
2.抵御紫外线。茶氨酸是一种水溶性化学物质。用茶水洗脸可以消除脸部油腻感，毛孔细致，对皮肤有消毒、杀菌、抗衰老的功效，也有助于减少太阳中的紫外线对皮肤的伤害。是纯天然的“防晒乳液”。
3.降低体脂率。唐代关于茶的论述《本草拾遗》曾提到“久食使人瘦”，这是当代科学研究所证实的。茶叶中的咖啡因能促进胃酸代谢，促进消化，提高人体溶解人体脂肪的能力。海外科学研究也表明，按时喝茶可以降低臀围和体重指数(身体质量指数)，从而有助于预防肝癌和心血管疾病。
4.抵制辐射源。海外研究表明，茶氨酸和金属氧化物可以消化吸收一些放射性元素，保护体细胞免受辐射源的损伤，有助于修复受损的体细胞。临床实验表明，茶叶提取物可治疗肿瘤放疗全过程中肿瘤患者引起的轻度放射病，治疗放射源引起的红细胞和白细胞减少症。实际效果很好。
5.提高记忆能力。茶氨酸有利于人脑进行局部调节，提高记忆能力，增强学习兴趣。国外科学研究证实，喝茶可以防治中枢神经系统疾病，尤其是老年人的认知功能障碍。此外，咖啡因能促进神经中枢兴奋，有醒神、益思、清心的实际作用。
6.提高骨密度正常值。茶叶中虽然含有咖啡因，会推动钙随尿液流出，但含量极低。即使是一杯咖啡因含量很高的红茶，也只能是30~45mg。事实上，茶叶中有大量的化学物质可以减少钙的流失，包括氟、雌激素食物化合物和钾。台湾有研究发现，经常喝茶的人，正常骨密度更高，髋骨骨折概率更低。
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