黑苦荞茶的功效和作用，以及黑苦荞茶对哪些疾病有好处？
苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。常见的苦荞麦外壳为黄色和白色；黑苦荞是珍珠黑苦荞，称为“黑珍珠”。它的外壳呈深黑色，营养价值很高。苦荞是苦荞茶的原料，主要产于高寒地区，尤其是黑苦荞。自然生长，无人工干预，无农药残留，绿色天然。
黑苦荞是荞麦中的珍品之一，被誉为“五谷之王”。其外壳为黑色，又名“黑珍珠苦荞”。黑苦荞具有很高的营养价值和药用价值。据《本草纲目》“苦荞麦味苦性寒，养胃强身，提神醒脑，能炼五脏，消暑消肿，健脾止泻”。现代医学证明，黑苦荞具有降血糖、降血脂、降血压、减肥等功效，非常适合在干燥的秋季饮用。
黑苦荞不仅富含其他粮食作物难以找到的芦丁(VP)和硒(Se)，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)，丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素，含量合理，不含糖和胆固醇。其营养成分远远优于普通食物，如大米、小麦、玉米、大豆、肉类等。它含有丰富的维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。它是一种纯天然的珍贵营养食品。同时可以防止肥胖，调理肠道。它还含有维生素P和硒，这是其他谷物中几乎没有的。p能软化血管，对高血压、高血糖、高血脂有辅助调节作用。被称为“癌症之王”
生活中保持健康的方法多种多样。喝茶养生已经得到了大家的认可。黑苦荞茶用水浸泡，可直接冲泡，也可与咖啡、豆浆等一起冲泡。黑苦荞茶具有降血糖、抗菌、防癌的功效。
另外，不要以为黑苦荞是因为外壳是黑色，内核还是黄绿色而得名。市场上劣质苦荞很多，存在硫磺熏蒸、重金属超标、细菌等问题。建议谨慎选择，避免质量问题。苦荞加工后，普通黑苦荞茶呈棕黄色，全胚芽黑苦荞茶略呈黑褐色。
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