水温的控制对茶叶品质的展示非常重要。高温有助于快速泡出茶的风味，但要注意的是，高温容易泡出茶的苦味，所以确定茶的水温一定要因茶而异。比如普洱饼茶、砖茶、紧压茶和陈年茶，茶性较浓较老，适合用开水冲泡；高级芽茶和高级嫩青饼适合用略低的水温冲泡，避免高温烫嫩茶。
泡普洱茶的最佳水温和时间。
另外，这里的开水温度一般在94度左右，适合冲泡大部分熟茶。普洱茶是陈茶，是一种新的茶叶，冲泡前要洗两遍，用开水冲泡，也就是说95以上的水最适合冲泡普洱茶。对于普洱来说，大部分的“生茶”都可以直接用开水冲泡，只有部分高档茶除外。
酿造时间：
冲泡的时间对于展现茶的香气和滋味非常重要。一般来说，老茶、粗老茶冲泡时间较长，新茶、嫩茶冲泡时间较短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械制作的普洱茶冲泡时间短。紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。冲泡普洱茶时，要根据茶叶的性质来定。冲泡时间直接关系到茶汤中能够冲泡的物质的数量和质量，也直接影响茶汤的品质。
冲泡普洱茶常见的时间标准是：开水(洗茶)后第一泡快速倒出，洗茶可醒茶；第二泡用开水浸泡15秒后，倒出茶汤品尝。当然，时间一定要根据个人喜好适当延长或缩短。第四个泡泡之后，每增加一个泡泡，时间就会增加15秒，以此类推。
普洱茶浸泡方法的具体步骤是：
1.将普洱茶叶放入滤杯中，5至10克(视个别茶叶强弱而定，强的话多放，弱的话少放)；
2.将开水注入滤杯中，盖上茶叶；
3.片刻，取出滤杯，弃去第一口茶；
4.重复步骤2和3，丢弃第二杯茶；
5.第三次注入开水，盖好茶叶，盖好杯子，静置20秒左右；
5.打开杯盖倒过来，取出滤杯，微微滴下茶汁，至于杯盖内侧。
6.好了，一杯醇香的普洱茶就做好了。
7.享受的时候别忘了过滤杯中的茶水。不要放弃。普洱很抗泡。当你喝完第一杯后，你可以将滤杯放回茶杯中，加入更多的水，盖上盖子，静置一会儿。第二杯普洱又好了。
茶友交流群：523353106
