晒干绿茶是用太阳晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等产量较低的省份。晒青绿茶的品质以云南最好，被称为“滇青”。四川贵州贵州广西湖北各有优势，但不如云南。我们来看看晒青绿茶的主要品种。
晒青绿茶的功效与作用
减肥
很多人都知道喝茶有助于去除体内的脂肪，有助于减肥。绿茶中含有许多酚类衍生物和芳香物质。绿茶中茶多酚和维生素的结合有利于身体脂肪的燃烧。所以想减肥的人还是会喝绿茶减肥。
2.预防心血管疾病
我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。绿茶中的维生素C也能促进胆固醇的排泄。胆固醇的排泄可以预防心血管疾病。
绿茶中还含有茶甘宁，有利于提高血管韧性和人体健康。因此，适量饮用绿茶有利于减少心脏病的发生。
3.缓解衰老
当我们喝绿茶时，我们身体的新陈代谢会加快。绿茶中有很多自由基清除剂，可以减少自由基对我们身体的危害。为了让我们更年轻，我们仍然可以适量喝绿茶。
4.防止口臭
绿茶中所含的营养成分可以防止细菌的生长，有助于抑制牙菌斑，避免牙周炎。绿茶中还含有单宁酸，可以防止细菌繁殖。口腔内细菌的减少可以更好的避免口臭的发生。
5.保护神经细胞
绿茶中含有多酚，有利于保护神经细胞。多酚还能提高细胞存活率，防止神经细胞受损。
喝晒青绿茶的禁忌
1.第一茶禁止喝：由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物。
2.忌空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，使茶叶中的大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状。
3.少喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类物质，对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。避免新鲜茶叶存放少于半个月。
4.胃寒的人不宜过量饮酒，过量会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳期的女性也要少喝茶。茶叶对母乳有收敛作用。
5.避免喝隔夜绿茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
晒青绿茶有明显的晒味，晒青绿茶色泽深绿，白度明显。条形主要看在制作过程中是捏紧还是松开。传统上，它是手工制作的，通常是宽松的。因为晒干后的水分含量很高，10%左右，冲泡后汤色呈橘黄色。口感略淡，苦味较重，香气略淡，但不突出，持续时间较长。叶底一般是深绿色，有些叶子有黄色条纹，有点像乌龙茶的叶子。
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