蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的功效，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮蜂蜜水不仅酸甜可口，而且是一种润肺止咳、健脾胃的保健饮料。下面我们来看看陈皮蜂蜜水的功效和简单方法。
首先，营养价值
蜂蜜水的功效来源于陈皮和蜂蜜，其中陈皮的主要成分是挥发油、黄铜类化合物、生物碱、多糖、果胶、维生素、纤维素和硒、铜、钾、钙、镁、铁等矿物质，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还有少量的蔗糖、蛋白质、有机酸、酶和镁、钙、钾、钠等矿物质。
二、润肺止咳。
蜂蜜自古以来就是润肺止咳的良药，在很多医书中都有论述。陈皮富含挥发油和生物碱。挥发油有祛痰、平喘、抗菌、杀菌作用，生物碱可扩张气管、支气管。陈皮蜂蜜水是两者的结合，扬长避短，润肤止咳作用显著，特别适合痰多咳嗽的人。
第三，补脾胃
蜂蜜可以调节肠胃功能，辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等肠胃疾病。陈皮中的挥发油和生物碱可以健脾开胃。陈皮蜂蜜水一方面可以调节肠胃功能；另一方面可以理气健脾，非常适合脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人食用。
第四，简单的方法。
陈皮蜂蜜水的方法很简单。制作时，将陈皮和水放入锅中，大火烧开，再转小火煮几分钟。煮好后待陈年皮温热(40左右)时，加入蜂蜜，就可以当茶喝了。但一定要在果皮水温度降低后再加入蜂蜜，不能把蜂蜜放进去一起煮，因为高温会使蜂蜜中的活性酶失活。
第五，饮酒禁忌。
原因是蜂蜜中含有大量的糖分，容易导致肥胖。胃酸过多的人，如吞酸、恶心呕吐等，不宜喝陈皮蜂蜜水，更不要空腹喝。此外，糖尿病患者或高血糖人群不宜服用陈皮蜂蜜水，否则可能导致血糖异常升高，加重病情。
摘要：
陈皮蜂蜜水最显著的功效是润肺止咳，健脾胃，所以特别适合咳嗽、痰多、脾胃虚弱、消化不良等人群饮用。但是需要注意的是，陈皮蜂蜜水只有保健作用，没有治疗作用，所以不应该作为治疗疾病的药物。
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