近年来，茶越来越受欢迎。新茶不含脂肪，不含热量，不含防腐剂，不含糖，不能冷门！那么，白茶还是红茶？今天，从红茶和白茶的区别，可以看出白茶好还是红茶好。
白茶好还是红茶好
白茶和红茶的区别：
1.不同的采摘季节
白茶是由早春采摘的茶叶制成的。这时的茶叶和芽比较不成熟，绿叶上覆盖着白色的茸毛，所以被称为“白茶”。红茶可以在春夏秋冬做。由于其干燥的棕色，冲泡的茶汤主要是红色的，因此得名红茶。
2.发酵的不同
白茶属于微发酵茶，其基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、再加热。红茶属于发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。
3.外貌的不同
白茶以其成品茶命名，多为芽头，覆有银丝雪等白毛。干茶和冲泡的茶汤主要是红色的，因此得名红茶。
白茶是最简单的一种茶，既不能促进也不能抑制茶多酚的氧化。给它两三天时间酿造这种没有任何烟火的天然茶(微发酵)。
白茶和红茶功效的比较；
白茶：
因为白茶不变绿不拧不烤，几乎没有汤色。如果泡在碗里，要花很长时间坐在杯子里(每种茶的浸泡时间)，汤会是淡黄色或杏黄。白茶，如果干茶看起来太绿或者太红，那就不对了，说明生产过程中有缺陷。
所谓白茶，就是早春采摘的茶叶。这时的茶叶和芽比较不成熟，绿叶上覆盖着白色的茸毛，所以被称为“白茶”。白茶最重要的特点是银白色，素有“绿妆之美”之称，花蕾肥美，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶嫩匀。经过酿造，味道鲜醇可口，还能起到药理作用。中医证明白茶凉，有退烧降火的功效。
红茶：
萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化(全发酵)。茶多酚本身是无色物质，在红茶加工过程中儿茶素聚合形成黄色茶黄素和红色茶红素，所以红茶的茶汤是红色的，叶底是红色的。只有在红茶干燥过程中，茶叶表面的茶色素因失水而颜色加深，所以红茶的干茶是黑色的。
红茶是发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。由于其干燥的棕色，冲泡的茶汤主要是红色的，因此得名红茶。红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。
白茶还是红茶？综上所述，红茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科学的饮用才能带给我们真正的健康！
