中国有很多种茶，其中有无数种。但分类后主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶六种，由于发酵程度不同，口味也不同。那么怎么区分呢？
茶分哪几种？一般茶叶可以分六种：1。乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金桂、白芨关、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄崖兰琪、永春佛手柑、台湾冷冻乌龙茶、广东凤凰水仙、凤凰丹宗等。2.红茶：正山族、金骏眉、银骏眉、檀阳公服、祁门公服、宁红等。3.绿茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖茶、庐山云雾茶等。4.白茶：君山银针、白浩银针、白牡丹、公美、寿美等。
5.红茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。6.黄茶：霍山黄芽、蒙山黄芽等。 茶叶种类怎么区分1。首先要看茶叶的形状。有散茶和压茶。要知道形成的茶多是白茶和黑茶。如果茶是散茶。我们可以通过干茶的颜色和形状来判断。绿茶多为黄绿色和绿色，红茶多为红棕色。茶叶的种类基本上可以根据茶叶的形状和颜色来区分。
2.看汤的颜色。如果不能根据干茶来判断，就要根据茶汤的颜色来判断。在评估杯中冲泡3克茶5分钟后，我们将打开汤，观察茶汤的颜色。红茶多为红色，绿茶多为黄绿色，黄茶多为黄色，白茶多为淡黄色。看茶汤需要一定的评价依据。3.闻一闻香气。看完茶汤的颜色，就能闻到香气，香气又分为冷味、热味、温味。可以根据茶汤的香气来判断。绿茶多为栗香，红茶多为甜、红薯、蜂蜜。白茶的清新爽口是它最大的特点。4.闻了香气之后，就要尝尝茶汤的味道了。不同种类的茶，不同口味的茶汤，或醇厚，或浓烈，或平和，绿茶多为鲜，红茶多为醇，白茶多为鲜。我们可以根据茶汤的味道来区分茶。
5.最后一步是看叶底，将叶底倒入叶底盘，观察叶底的大小、嫩度、颜色等特征。不同的茶叶有不同的底部。我们可以根据底部来区分茶叶的种类，底部的软硬也可以反映茶叶的加工情况。除了以上六类，还有再加工茶，即在以上六类茶的基础上再加工的茶叶品种，如花茶、速溶茶等。花茶是以绿茶中的焙炒绿茶和红茶为原料，将茶和花混合窨制而成，使茶吸收花而得花茶之名，如“茉莉花茶”、“山楂花茶”、“朱兰花茶”、“玫瑰红茶”。
