如果按照1、熟普洱茶才是黑茶的工艺分类，普洱熟茶就是红茶。普洱茶是以云南省某地区的云南大叶种晒青茶叶为原料，经特殊工艺和后发酵加工，由汉族茶农生产的散茶和压缩茶的一种。判断红茶最重要的标准之一就是红茶有后发酵环节。“后发酵”是指将晒干的绿茶堆放在卫生仓库中，洒水，在一定温度下发酵，加速茶叶后熟。熟普洱茶的加工程序更接近于对红茶品种的评价，所以熟普洱茶一般被归为六大茶中的红茶。
2、安吉白茶不是白茶安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶是汉族名茶，产于浙江省安吉县西龙乡。是中国著名的竹乡，山川秀美，绿水长流。安吉白茶，采用绿茶加工工艺制作而成，属于绿茶，其白色是因为其加工原料采自一种幼叶全白的茶树。安吉白茶与福鼎白茶最大的区别是安吉白茶为干茶绿色，叶底为白色；真正的福鼎白茶(白银针)是干茶，白中带青。
3、君山银针是黄茶君山银针不是白茶，而是黄茶。我们都知道白毫银针是白茶，所以很容易想当然的认为君山银针也是白茶。但其实君山银针是黄茶。君山银针产于湖南省岳阳县洞庭湖君山。细如针，故名君山银针。成品茶芽结实，长度大小均匀，内表面金黄，外层完全裸露，包裹牢固。茶芽的形状像银针，被称为“金镶玉”。黄茶属于淡发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程之前或之后，加入一个“令人窒息的黄色”的过程，促进多酚、叶绿素等物质的部分氧化。黄叶黄汤是其主要特色。
4、洞庭碧螺春与洞庭湖没有关系洞庭碧螺春的产地不是湖南的洞庭湖，而是江苏的洞庭湖。碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶，已有一千多年的历史。碧螺春生于江苏省苏州市吴县太湖之东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。唐代列为贡品，古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
5、抹茶不是磨碎的绿茶抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊的茶粉。抹茶粉是以遮阳茶为原料制成的。只有高级抹茶粉追求绿色。它越绿，它的价值就越高，制造它就越困难。它将对茶叶品种、种植方式、种植面积、加工工艺和加工设备有更严格的要求。抹茶是汉族人发明的，用天然石磨磨成超细，盖上盖子蒸成绿茶。绿茶采摘前10-30天遮荫，抹茶的加工方法是研磨。抹茶多用于加工业。
6、花茶不是花越多越好花茶不是越花越好。毕竟是茶，不是花。质量好的茉莉花茶一般含花少，只闻花香，不晒花。桂花茶有香味的时候不开花，花和茶混在一起。有些花茶含有大量的花，大部分都是和花茶混合在一起的。有时候卖的时候会根据消费者的需求，掺上鲜花。制作花茶的最后一步是采摘。现在大部分都是用机器风选去花瓣。花瓣多了，说明采摘不干净。
并非 7、不是所有茶都适宜紫砂壶泡所有的茶都适合用茶壶冲泡。宜兴茶壶是最有名的一个。宜兴茶壶不仅能使茶变香，而且没有煮过汤的味道，能长期保持茶的色、香、味。所以很多人认为茶壶泡茶最好。其实不然，茶壶只适合做红茶和乌龙茶。如果酿造gr的效果
在 8、饭后不宜马上饮茶，饭后立即喝茶不会帮助消化，但会影响消化。茶含有大量的单宁酸。饭后立即喝茶，会使胃中消化的蛋白质与单宁酸结合成一种难以消化的固化物质，影响蛋白质的消化吸收。更重要的是，茶阻碍了身体对铁的吸收，使食物中铁的吸收减少了50%。长此以往，会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。另外，茶叶中大量的单宁酸会与蛋白质结合形成单宁酸蛋白，具有收敛作用，削弱肠道蠕动，从而延长食物残渣在肠道中的停留时间，造成便秘。所以建议饭后一小时喝茶，对身体比较好。
许多 9、红茶冷后变浑浊，说明是好茶人在喝红茶时会发现这样一个现象：冷的时候茶汤会变浑浊。这是因为茶叶中含有茶多酚，红茶发酵时会将部分茶多酚转化为茶黄素、茶黄素、茶褐素。咖啡因在高温下与它们处于游离状态，但随着温度的降低，它们会通过缔合形成缔合复合体，表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑，出现“冷后浑”的现象。这和红茶的鲜浓有关。红茶的鲜爽度越强，凉后浑浊现象越明显。小贴士：茶友买红茶的时候，可以根据这个特点买。
并非 10、不是所有茶都是越新越好所有的茶都是尽可能新的。即使是绿茶，最好不要一泡就喝，因为新茶会给胃粘膜带来很大的刺激。另外，绿茶有一定的寒意，不如等它的寒意退去再喝。如果想喝新鲜绿茶，最好在泡好半个月后再喝。除了绿茶，其他茶的最佳饮用期几乎是第二年。因为这些茶在制作过程中会经过油炸或烘焙，内热散去后口感会变得更好。有些茶，比如红茶，越老越香。时间长的老红茶有助于改善肠胃疾病和痛风。
