紫砂壶泡茶的方法
紫砂壶怎么泡茶?,我相信很多网友看到这个问题都会笑。不就是把茶叶放进锅里,用开水冲泡吗?有什么好问的?
茶是单独做的,这当然是真的。在但是实际上我们在用壶的时候,不会仅仅只用到壶,,泡茶配件有很多选择。例如,干泡台和湿泡茶盘有不同的选择和不同的泡茶方式。
这就是干泡法和湿泡法的不同之处。
事实上,干冲泡平台和湿茶盘都起源于潮汕功夫茶。功夫茶几乎是中国唯一一种没有被历史打断的茶艺,所以现在的冲泡方法和茶艺形式大多来源于功夫茶。
干泡台的起源就是功夫茶的壶承,而后因为有淋壶的需要,慢慢的也有了湿泡的茶盘,近几十年来更是风靡南北,成了主流。
一个
湿泡法
先说湿泡法。如上所述,由于淋壶的需要,有一个湿泡茶盘,也是湿泡的核心,就是茶具可以在茶几上随意清洗,水可以直接倒在茶盘上。
现在我们常见的茶盘是胶木(胶木),大小不一,有方形的,也有圆形的。中间有很多水槽,一个角落用软管排干。
在这个茶盘上,我们可以放壶、茶具、茶罐等。还有一些茶道用具可以放在上面。泡茶时,将水倒在壶体上,用茶巾擦拭。这就是湿泡法。
湿泡的好处是洗茶倒茶壶方便,可以直接在茶几上进行,一切都可以在茶几上进行。
2
干泡法
干泡法和湿泡法最大的区别是不淋壶、不倒水,因为干泡用的是小的干泡桌,只用来盛锅。
有很多选择干气泡表,除了紫砂所制壶承,青砖瓷碗朽木都可以,随意所欲亦有古味。
使用干泡法时,除了干泡桌,最好再配一个水盂,因为干泡不会往锅里倒水,洗干净丢弃的茶水可以往水碗里倒。
最大程度的保持茶桌的干净可以采用干浸泡法。不需要肆意泡茶,不需要密集的水蒸气,很容易清理干净。还可以随意改变竹席和茶巾的款式,增加了摆放茶席的乐趣。
在干泡和湿泡的选择上,每个人的喜好都不一样,今天依然是湿泡为主流,但在用干泡的朋友也越来越多。
我更多看到的是我们用的是有壶托的湿茶盘,反正是个人选择。
当如有条件的话,不妨两种方法都试试,改变泡茶的方式时,她肯定会有不同的感受。让我们看看你喜欢哪一个。