花砖茶的原料多为二级和三级红茶,茶梗总含量为15%。原料茶进厂后,经过筛选、拣梗、粉碎、堆积等工序,经过长时间发酵,生产出合格的半成品,然后经过高压灭菌、烘烤、包装等工序,其工艺与红砖茶相同。原料的发酵时间和发酵程度都比黑砖长且重,因此口感醇厚。
花砖茶色泽类似猪肝,香气醇厚,略带松香,口感醇厚,滑爽。它相当于熟茶。
作者: 2020-05-28 浏览:
花砖茶的原料多为二级和三级红茶,茶梗总含量为15%。原料茶进厂后,经过筛选、拣梗、粉碎、堆积等工序,经过长时间发酵,生产出合格的半成品,然后经过高压灭菌、烘烤、包装等工序,其工艺与红砖茶相同。原料的发酵时间和发酵程度都比黑砖长且重,因此口感醇厚。
花砖茶色泽类似猪肝,香气醇厚,略带松香,口感醇厚,滑爽。它相当于熟茶。
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