苦丁茶是冬青科的一种茶。苦丁茶是我国著名的名茶，其功效包括多方面。许多中老年人利用苦丁茶的功效来达到养生的效果。
现代科学临床应用表明，苦丁茶具有解暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌、抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。苦丁茶被国内外消费者誉为保健茶、长寿茶和美容茶。它是一种用途广泛、功效多样的天然多功能植物饮料。
苦丁茶在医药上的功效，如降血压、降血脂、通便、降火、清咽、治疗牙龈和牙齿炎症等。饮酒的浓度和持续时间因体质和疾病状况而异。一般来说，苦丁茶对病情较重、体重较重的患者的用量相对较大，且时间较长，因此效果明显，反之亦然。一般来说，饮用浓度高，苦丁茶见效快：饮用浓度低。效果很慢。
首先，苦丁茶具有降血压、降血脂、降胆固醇、清暑、解毒、消炎、杀菌、健胃、消积、提神、明目、益思等功效。是一种很好的凉肝、祛风、止痛、消炎的药物。对高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等有明显疗效。
第二，祛风热，清脑解渴。可用于头痛、牙痛、目赤、发热、多饮、痢疾。消食化痰、除烦止渴、利尿通便、去油腻、驱肝熄风、治疗耳鸣耳聋、活血凉宫。
第三，对急性胃炎、感冒、腹痛、痱子、疟疾、便秘等有很好的疗效。
第四，外洗开水可以治疗各种皮肤病和烫伤。若以茶的形式饮用，口感甘爽，生津止渴，苦中带甜，回味绵长，故被誉为“绿金”、“长寿茶”、“美容茶”。
第五，对鼻咽癌和食道癌有抑制作用。
对于高血压、高血脂、高血糖等疾病的患者，苦丁茶有明显的疗效。饮用苦丁茶降低血压、血脂和血糖后，可适当降低苦丁茶的饮用浓度，但不应完全停止，以免失去药效而导致反复发病。如果苦丁茶的浓度合适，在20-30天内仍可用于降低血压和血脂。这也是苦丁茶的价值和功效。
