一、看外形
看外表是判断花茶质量的方法之一。花茶的外观应该是紧、薄、圆、直、暗、绿、匀、亮。另一方面，绳子又粗又松又扭，颜色又黄又暗，甚至还有陈年的茶叶。
二、观色泽
如何品尝花茶？当你买花茶时，你可以先看看颜色。绳子的形状紧而整齐，颜色是黄色、绿色和潮湿的。内在香气清新浓郁，有明显的鲜花香气，汤色淡黄明亮，叶底嫩滑明亮，是一种好茶。你可以抓起一把茶来称一称。你应该仔细观察是否有梗、碎片、花片等。高质量的花茶更重，不应该含有杂质，如粉碎的粉末和秸秆。劣质花茶重量轻，允许有少量杂质。如果条件允许，你可以闻到它。一方面，你能感觉到它是否为你所接受，另一方面，你能闻到它是否新鲜。外表看起来新鲜、干燥、完整和饱满的花卉和植物，如果闻起来有普通花卉和植物的特殊香味，是最好的。因为干花和植物是易碎的，所以在运输或包装过程中，一些香草茶会产生一些碎屑是正常的。
三、品茶汤
品尝茶汤也是品尝花茶的一种方式。闻一闻花茶有没有其他不良气味，然后把它放在你的鼻子下面，深深地闻一闻，以确定香味是否纯净。质量好的花茶有冲鼻的香气，而香气弱的花茶没有这种感觉，质量位居第二。好的花茶，特别是鲜茶，汤色为绿色或金色，茶味香甜可口，甜度持久。然而，古老而低劣的茶则汤是深棕色的，浑浊的。根据所用的花卉，有珍珠兰花茶，茉莉花茶，白兰花茶，玳瑁花茶和花茶，如桂花，柚花和玫瑰。烘焙绿茶因其松散的组织结构、强烈的香气吸收和纯正的茶味而被普遍用作茶基。它是用来闻花的，没有因火的气味而捕捉花的香味的危险。它能融合茶和花的香味。首先，将烘烤后的绿茶从切片、粉末、梗等中取出，精制成符合商品规格要求的茶坯。
散装花茶可以在一般的专卖店、大型商场或超市买到，但花茶种类不多，可能还有一些更受欢迎的花茶，如薰衣草、玫瑰、桂花、菊花、薄荷等。购买散装花茶时，应仔细选择茶叶的形状和气味，并仔细判断其质量。袋装花茶在专卖店最常见。有单品包装和混合有各种花茶的复合产品。购买可以干燥的花茶时，最重要的是选择相对新鲜的产品。尽量选择色泽自然清新、不含水分和杂质的产品。此外，购买时应注意生产日期和保质期。特别是，避免购买发霉或潮湿的物品。最好选择密封包装或干燥剂。购买花茶时，每次数量不宜过多，最好在开箱后3个月内完成冲泡。
