延迟补绿是指当绿叶正常情况下准备完成时,由于天气或气候因素的影响,绿叶不能满足制绿的要求,需要继续制绿,因此这种风格的茶逐渐形成。拖动和修补只能用空调和除湿机来完成。少摇多静,不摇水,站着不喝水,会有拖把和酸茶。这种工艺做得很好,有沁人心脾的清香、酸味或清冽的酸味,但几乎没有铁观音的声音。如果处理不好,它会有僵硬的臭绿色味道,闷绿色味道或臭酸味。
这种茶由于流水不足,发酵程度低,所以冲泡时需要快速淘洗,否则汤会浑浊变绿,汤的味道又绿又明显。这也是由于供水不足和发酵程度低。这种茶的消极面是绿色和深绿色,叶子坚硬,有明显的绿色味道。然而,这种干茶是绿色的,有可能打开盖子,抓住香味。很容易吸引刚接触铁观音的茶客,就像第一眼看到的一样。