一般来说,铁观音是绿色的,而陈年的铁观音是黑色的,有光泽,非常耐泡。它是采用最优质的安溪铁观音和传统的木碳烘焙技术,经过长时间的烘焙而成。它必须每隔一两年再烤一次。每次沏茶机需要通过碳熔化烘烤30-60小时。然后包装被储存在一个陶罐里。
这种茶产品醇厚,柔软,有明显的“陈年味道”。它像陈年老酒,被称为“天然保健品”。老铁观音不仅具有绿茶的功效,还具有治疗感冒、消化不良、降血压降血脂、防治糖尿病等功效。这已经得到专家的证实。在安溪民间,也有一个关于老铁观音的传说:在清朝,有一个叫林的人,他的肠胃不好。一天,他的胃变得非常肿胀,他不能吃东西。他到处找医生,看他的症状没有改善。这家人匆匆赶到祖屋,祈求神灵保佑。那天晚上,当袁林在做梦的时候,他被神仙开悟了。第二天早上,按照梦中仙女的指示,一家人翻遍了祖屋,在屋角发现了又黑又发霉的旧茶,然后煮给林远外喝。结果,林远伟的胃病被治好了。除了传说之外,安溪的许多茶农每年都有用陶罐储存茶叶的习俗。冷或热的时候,他们用陈茶作为药物。
陈年铁观音是铁观音中的高档茶产品。烘烤和冷却后,它被密封并储存在一个特殊的石头和木结构的地窖里。炎热的夏天既不热,也不冷。它促进后熟和一系列变化。“醇、滑、清、凉”蕴含大量精华。沉香浓缩,甘甜醇厚。根据其内容的周期特点,企业可分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。十到二十八年是最好的。
老铁观音不仅具有绿茶的功效,还具有治疗感冒、消化不良、降血压降血脂、防治糖尿病等功效。这已经得到专家的证实。在安溪民间,也有一个关于老铁观音的传说:在清朝,有一个叫林的人,他的胃不好。一天,他的胃变得如此肿胀,以至于他不能吃任何食物。到处找医生是没有用的。这家人匆匆赶到祖屋,祈求神灵保佑。那天晚上,当袁林在做梦的时候,他被神仙开悟了。第二天早上,按照梦中仙女的指示,一家人翻遍了祖屋,在屋角发现了又黑又发霉的旧茶,然后煮给林远外喝。结果,林远伟的胃病被治好了。除了传说之外,安溪的许多茶农每年都有用陶罐储存茶叶的习俗。当天气冷或热时,他们用陈茶作为药物。