用手抓茶叶容易加速茶道中茶叶的变质。可以使用特殊的茶匙、不锈钢、木头和竹子。然而,用过的茶勺必须放在干燥的环境中,如餐具橱柜。如果条件允许,最好把茶勺放在消毒柜里。当然,茶也可以直接倒入杯中,倒多少取决于个人喜好。需要提醒的是,一旦再倒入茶叶,就不能再倒回茶叶袋或茶叶盒中,因为这些茶叶可能已经被杯中的水或其他杂质弄脏,变得潮湿,这也会加速茶叶的变质。
除了茶的服用方式影响茶的生命之外,茶的保存也非常重要。最好把茶叶放在锡瓶、瓷瓶、彩色玻璃瓶、铁盒和木箱里。茶叶容器应干燥干净,装茶后放在干燥通风的地方。