判断铁观音的优劣,应从外观、声音、汤色、香味和口感等方面进行评价。优质铁观音的外形特点是茶条卷曲、茶重、外形丰满结实、蜻蜓头绿蒂、色泽鲜润、沙绿、红点鲜艳、叶带白霜。把它放入茶具,摇动茶具,你能听到声音,声音清脆而高质量,声音哑是低质量。
其次,观察汤的颜色。金色透明的汤是上品,而暗红色的汤是下品。好茶能散发自然清新的香味,并且持续时间长。劣质的不是新鲜的香味,不能持久。品茶很重要。如果味道甜鲜,喝后余味好,就是上品,否则就是下品。
作者: 2020-05-25 浏览:
其次,观察汤的颜色。金色透明的汤是上品,而暗红色的汤是下品。好茶能散发自然清新的香味,并且持续时间长。劣质的不是新鲜的香味,不能持久。品茶很重要。如果味道甜鲜,喝后余味好,就是上品,否则就是下品。
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