中医认为肥胖是由“湿”、“痰”、“滞水”引起的。因此，大多数减肥食品都是为了健脾和胃，促进利尿和促进利尿，这就是茶的作用。清热利湿，化痰消食，温补脾胃。乌龙茶、铁观音和其他茶叶很受人们欢迎。
少数民族有喝酥油茶和奶茶的习惯。他们中的大多数都是以肉类为生的人，所以不难看出茶在肉类消化中起着重要作用。
现代研究证明，茶含有咖啡因、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、单宁等。有利于降血脂和促进新陈代谢。
以下是一些用铁观音茶减肥的方法：
(1)吴双茶
原料：乌龙茶(铁观音最好)、何首乌30克、山楂干20克、冬瓜皮20克。
其制备方法包括以下步骤：将何首乌、冬瓜皮和山楂同时放入锅中煮至山楂煮透，滤渣取液，用汤汁冲泡乌龙茶，得到饮料。
(2)玉盘葫芦茶
原料：乌龙茶(铁观音最好)25克，荷叶干25克，冬瓜10克，陈皮5克。
制作方法：将干荷叶、老葫芦、陈皮磨成细粉，与茶叶混合。当你想喝的时候，你可以喝少量的茶，反复冲泡直到茶变淡。
(3)清络饮
原料：荷叶干50克，乌龙茶5克(铁观音最好)，丝瓜皮6克，西瓜皮5克。
制备方法：
(1)将干荷叶、丝瓜皮、西瓜皮、乌龙茶用纱布包好，用清水浸泡干净备用。
(2)将5杯水放入砂锅内，放入纱布袋内，加水煮沸至水沸腾，以茶代饮。
茶叶中的大量单宁酸会与蛋白质结合生成单宁酸蛋白质，具有收敛作用，削弱肠道蠕动，从而延长食物残渣在肠道中的滞留时间，进而导致大便干燥。因此，最好不要在饱餐一顿后喝茶。
