红茶知识介绍
1.http://www . sogo.com的保健功效：暖胃散寒除湿、养肝护肝。
从中医的角度来看，红茶的保健功能是温中散寒。它能化痰，促进消化，增进食欲。对于脾胃虚弱的人来说，红茶最适合饮用。
2.红茶的特殊功能成分：茶黄素。
经临床试验证明，茶黄素具有调节血脂和预防心血管疾病的作用，且无毒副作用。它在茶中被称为“软金”。茶黄素对茶汤的色泽鲜艳、口感浓郁有一定的作用，是红茶的一项重要质量指标。
3.品质特征：红茶包括三种：小红茶、工夫茶和红碎茶。质量上有一个共同的“红汤红叶”质量特征。
