大佛龙井茶是由高山无公害茶园的嫩芽和嫩叶经摊放、杀青、摊放冷却、干燥、筛选、整形而成。其外观平整光滑，尖而直，颜色为绿色光滑，香味嫩而持久，有一点兰花香味，味道鲜甜，汤色黄、绿、亮，叶基嫩而开放，淡绿色明亮，具有典型的高茶花风味。天目山沙溪镇竟陵镇惠山镇，其峰顶直上云霄，登上五岳之巅，在中国投下一片阴影，绵延百里的天梯山脉，此时开始向东南方向延伸，更为著名。"
大诗人李白在他的诗《梦游天姥吟留别》中赞美了天目山非凡的气势。几千年来，有很多人知道天目山，但是天目山出产的名茶并不多。天目山海拔800米，云雾缭绕，是制作天目山龙井的原料。它的外观平整光滑，气味清雅，味道清新甜美。酿造时，叶子含有珠子。茶多酚含量约为16.3%，具有较高的营养价值。它具有很好的保健功能。可以称之为佛龙井。
