茶和酒:许多人喜欢喝完茶后喝茶。他们想达到润燥解酒、消除食物堆积和分水的效果,但这对肾脏不好。因为茶碱在饮用饮茶后具有利尿作用,所以由酒精转化而来的乙醛此时尚未完全分解,即由于茶碱的利尿作用,乙醛进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性,因此容易对肾功能造成损害。因此,肾寒、阳痿、尿频、尿浊和睾丸疼痛等症状是相互关联的。
茶和鸡蛋:茶煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶含有较多的单宁酸,单宁酸会使食物中的蛋白质变成不可消化的固化物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是高蛋白食物,所以不适合用茶煮鸡蛋。
茶叶和药物:茶叶中的单宁酸能与某些药物(如硫酸亚铁片、柠檬酸铵、小檗碱等)发生反应。)产生影响药物吸收的沉淀物。如果镇静剂(如苯巴比妥、安定等。)与茶一起服用时,茶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂会抵消或减弱药物的镇静作用。
茶和狗肉:狗肉富含蛋白质,而茶含有更多的单宁酸。例如,吃完狗肉后立即喝茶会将茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合,形成单宁酸蛋白质。这种物质具有收敛作用,可减少肠蠕动、便秘、代谢有毒物质和致癌物质滞肠的被动吸收,并不利于健康,因此,食用狗肉后避免喝茶。
茶和羊肉:虽然时不时吃点羊肉对身体有很大好处,但在吃羊肉和喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质可以与茶中的单宁酸“结合”,产生一种叫做碳酸蛋白的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可削弱肠蠕动,减少粪便中的水分,容易引起便秘。
茶和白糖:茶尝起来又苦又冷。喝茶的目的是通过茶的苦味刺激消化腺,促进消化液的分泌,从而增强消化功能。此外,利用茶的冷凉特性,达到清热解毒的效果。如果在茶中加入糖,这一功能将被抑制。