茶中有三种珍宝。你知道哪一个是三宝吗？
中国人从来没有把茶当作纯饮料。茶的用途首先是药用，然后是食用。唐代有句谚语“茶是治病的良药”，为后世所推崇。茶叶物产丰富。本文作者主要介绍其中的三件，“茶的三宝”。
第一宝，茶单宁抗癌。
茶的苦味和涩味来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可溶性成分的40%-60%。茶单宁是茶中的“最大贡献者”。
首先，它能抗氧化和提高免疫力，对许多癌症有预防作用，包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等。其次，茶单宁能调节血脂，具有减肥降脂的作用。第三，茶单宁能增强微血管活性，增加人体对营养物质的吸收。最后，茶单宁还可以降低血糖，防止吸烟伤害。
第二宝，咖啡因提神。
研究发现，茶的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因可以利尿，加速体内废物的排出，刺激中枢神经系统，提神醒脑。此外，它还能增加新陈代谢和促进肌肉收缩。然而，茶叶浸泡的时间越长，咖啡因会渗出越多。睡眠不好的人，容易情绪波动的人，孕妇等。应该少喝点。
第三宝，茶氨酸强记忆。
茶氨酸是茶中一种独特的游离氨基酸。它给茶带来生津润喉的味道。茶氨酸是新鲜茶叶中最丰富的，并且随着发酵过程而减少。
研究发现，茶氨酸能明显促进大脑中枢多巴胺的释放，提高大脑中多巴胺的生理活性。因此，它可以使人精神愉快，同时，它可以增强记忆力和提高学习能力。此外，茶氨酸还具有降血压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
