中国七大名茶
绿茶也被称为非发酵茶。绿茶是历史上最早的茶，可以追溯到3000多年前。它也是中国最大的茶叶。其产地主要分布在浙江、安徽、江西等省。代表性的茶包括西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春。
红茶也被称为发酵茶。它的汤色主要是红色，因此得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和碎红茶，是我国第二大茶类。代表性的茶包括云南红和宜兴红茶。
乌龙茶也被称为绿茶和半发酵茶。乌龙茶结合了绿茶和红茶。代表性茶有文山宝中茶、安溪铁观音、冷丁乌龙茶和武夷大红袍。
白茶白茶是一种微发酵的茶，是中国茶的一种特殊珍品。因为它的成品茶大部分是发芽的，并覆盖着白毫，所以它以银如雪而得名。主要品种有白牡丹和白毫银针。
黄茶黄茶属于发酵茶，其生产类似于绿茶，除了有一个以上的堆叠过程。代表性茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽和君山银针。
在红茶加工过程中，鲜叶经过堆积发酵后会变黑，所以被称为红茶。代表性的茶包括普洱茶。
再加工茶是对绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和红茶等基础茶原料进行再加工而成的产品。它包括花茶、压缩茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。它们分别具有不同的味道和效果。
