黑茶品饮冲泡小知识

对喝红茶知之甚少

1.泡茶的水非常重要。山泉水是最好的，河水是第二，井水是第二，自来水会破坏茶的味道。

2.在黑茶，必须用开水泡茶。

3.红茶煮沸后的正常颜色应该是金黄色或橙红色。

4.红茶最好在冲泡好的时候饮用。在壶中浸泡太久会影响红茶的味道。

喝红茶时最好不要品尝其他食物。

6.红茶坚硬、紧实且不易分解。现在大多数人用茶刀来切，我发现最好的方法是蒸。蒸好后，将分散的茶叶晒干，这样既方便又能使茶叶味道更好。