许多人在生活中有喝茶前先冲茶的习惯，其中不乏“出于安全原因”:第一，茶叶中有农药和重金属残留；第二，茶叶在生长、加工、储存、运输和销售过程中都有污染，所以清洗干净后可以安全饮用。
从常见的洗茶方法来看，人们不像洗衣服那样搓茶，而是用热水冲茶。在这个漂洗过程中，即使污染物可以被去除，也只能漂洗掉茶叶表面的污染物。但是由于这个原因，它会冲走茶叶的一些营养成分，这将大大降低它的味道。
根据她的介绍，在用新鲜茶叶制作成品茶的过程中，几乎所有的茶叶都要经过揉捻或成型的过程。在这个过程中，一些营养物质如蛋白质、氨基酸、多酚等。在新鲜的茶叶中会溢出茶叶的汁液。茶叶经过干燥和加工后，这些营养物质会以晶体的形式附着在茶叶表面。这些物质大多数是水溶性物质。一旦接触到热水，它们会在几秒钟内大量溶解在水中，也就是说，许多茶叶精华会在几秒钟内被冲掉。
“事实上，大多数茶叶来自山区和雨量充沛的地区。采茶期间，有许多雨天，可以洗干净新鲜的茶叶。特别是，在生态环境好的地区或大型品牌茶叶厂生产的茶叶质量更有保障，而且无需在饮用前清洗茶叶。”
