2017年，早期品种的黑牛平tea-龙井茶。今年早期的黑牛市场价格与去年没有太大的不同。温度越高，茶叶生长越快，价格波动越大，品级越高。
以下是“乌牛枣龙井”与真正的“龙井”主栽品种(龙井43)的比较：
1.色差：国外“五牛早龙井”干茶的整体颜色基本为绿色。当地的茶叶是相对黄色和绿色的。
龙井43干茶是糙米色，汤是嫩黄色。
2.香味：乌牛枣龙井略带绿色，味道比龙井43稍淡。“龙井43”味道更醇厚，口感更顺滑、更甜。
3.形状差异：“五牛早龙井”有一个粗壮的芽心，一个更大的芽心和一个更美丽的形状。
龙井43芽细长而有弹性(早期的龙井43芽较厚)
4.龙井43也有一个独特的地方。茶叶的断茎略带红色，俗称“红底”
乌牛枣茶外形平直，形状紧凑光滑，色泽翠绿光滑，香气浓郁持久，口感甘甜爽口，汤色鲜嫩明亮，叶底绿色饱满，开花均匀均匀。“五牛早”是浙江南部每年二月底、三月初上市的茶叶，芽饱满，雀舌多，明显早于其他名茶。在全国著名的茶叶市场，可以说，享受茶的唯一方式是新鲜。“五牛早”除早期采收外，还具有发芽整齐、轮伐期清晰、老化均匀、嫩度大、嫩度强的特点。
松阳茶场“早选择是宝，晚选择是草”松阳人说早茶是最珍贵的，所以我们应该更快地采摘。2月15日，松阳县玉溪乡丰农园村的茶农李根柴等十几个采茶人早早起床，戴上采茶帽，戴上采茶袖，来到田间，抢春茶和黑牛。
冲早茶
"如果价格提前一天收取，价格总有一天会上涨！"春节以来，随着气温的日益升高，村民们一直盯着他们田地里茶芽的生长。在过去的两天里，松阳县大约有14000亩早期黑牛品种已经基本上长出了嫩黄的嫩芽。位于松谷盆地东南西平街养牛场基地的50亩黑牛已经进入采摘期。
冲早茶
温暖的冬天使春茶在松阳的各个地方都长得很好。与去年相比，采茶时间提前了大约一周。养溪茶场负责人孟文华告诉记者，这种茶在过去两天才刚刚发芽，数量不是很大。
冲早茶
进入浙江南部的茶叶市场，三分之二的茶店已经开业，比如明年冬天的茶店和仙岩谷的茶店。两天前，来自古镇的李爱平带来了36公斤新制成的成品茶。由于芽头结霜，出现了茶叶颗粒大小不均等问题。最后，这笔交易的价格低于每公斤340元的正常价格。
浙南茶叶市场
松阳县茶叶产业办公室副主任张表示，从过去两天的交易情况来看，价格与去年基本持平，绿茶每100元约重1公斤，当地成品茶每400元约重1公斤。
早在几天前，贵州普安县的京信就来到松阳，希望贵州春茶能在这里卖个好价钱。几天内，他已经卖出了200多斤。虽然当地的春茶已经陆续被开采，但估计大规模的黑牛早茶绿茶市场还得再等五天。龙井43需要半个多月，所以茶爱好者不应该盲目购买。
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