1地下部分与地上部分的活动
在一年周期中，茶树根系的活动不仅受到气候和土壤等环境条件的影响，还与树体内积累的养分量有关。在不同时期，地下部分的生长潜力有强有弱，生长量或多或少。然而，根系的生长总是与地面芽的生长交错。当地上部的旺盛生长时期是地下部分的缓慢生长时期。该区域上部的缓慢生长时期是地下部分的旺盛生长时期。一年内，茶树的地下部分(根系)适应地上部分的活动，可出现三个生长高峰，分别为3-4月、5-6月和9-10月，其中9-10月的生长高峰比两个生长高峰大，持续时间长。掌握茶树的这一生长规律，可以正确实施中耕、除草、施肥等农业技术措施。在茶树根系生长高峰期达到最大效果。
2新梢的生长与休眠
通常，日平均温度达到10度以上，几天后，茶芽开始发芽生长，并逐渐长成新芽。生长的顺序如下：芽膨胀，鳞片膨胀，鱼叶(奶叶)膨胀，真叶膨胀，芽形成。
中国大多数茶区的新芽生长期为6-8个月。如果新芽没有被采摘，经过短暂的休息后，直立的新芽将继续生长。这可以重复2-3次。如果采摘，留在小堆顶部的1-2个腋芽可以分别长出新芽。这样，在栽培条件下，它一年可以发芽4-6次。茶树新梢的多芽特性对茶叶生产具有重要意义。每一次发芽都略有不同：由于春天雨水充沛，茶树越冬期间积累了大量的养分，一旦温度适宜，春天的嫩枝将很快开始生长，发芽更加整齐和旺盛。夏秋高温，茶树养分相对不足，旱季温湿度限制，不利于新芽的正常生长。冬季过后，新芽的生长受到低温的限制，进入休眠状态。
3叶片的生长与脱落
叶由叶原基发育而来，它们的生长和成熟时间不同(春梢长，夏梢短)，大约需要20天。在生长过程中，叶子有三种明显的伸展活动：首先，向内折叠倒带，然后倒带变平，最后定型。
叶片的寿命也不同，一般持续一年，很少达到两年。春梢寿命最长，夏、秋梢较短。由于气候变化和耕作技术的影响，一些叶子经常在一年内脱落。每年五月至七月是茶叶掉落的高峰期，六月是最高的高峰期。因此，在落叶初期采摘时，应保留一定的新叶，以满足茶树正常生长的需要。
4,开花与结果
夏季过后，腋芽分化发育成花朵。一般来说，从春梢培育出来的花蕾营养丰富，开花早，坐果率高。然而，夏季芽中的花蕾数通常最多，但营养不足，坐果率不高。大多数秋芽培育的花蕾不能结果。
从花芽分化到种子成熟需要15-16个月。因此，从一年周期的6月到11月，同一年的花朵和花蕾以及前一年的果实都可以在同一棵茶树上看到。这就是茶树的“带孕”现象，在热带地区尤为突出，是茶树的一个重要特征。
茶叶种植的目的是收获茶叶，而不是收获茶果。然而，花朵和果实会抑制茶树生殖发育过程中的营养生长。因此，茶农采取了一系列的农业技术措施来加强茶树的营养生长，抑制病虫害的发生
