竹子通常产于我在家泡茶的地方。竹子制成的篮子是用当地材料制成的,取之不尽用之不竭。此外,竹子重量轻、价格低,可以说是一种廉价而优良的材料。竹篮可以做成通风的,可以防止新鲜的叶子温度上升,加热和变质。同时,竹篮也可以用手提着或系在腰上,方便采摘。竹篮因其诸多优点而成为我国最受欢迎的采茶器具。
《茶经》说:“采茶者负责采茶。”可以看出,唐朝是提着竹篮去采茶的。但后来在陆羽的《皮日休》中,在他的《茶人》诗中,他说“腰里穿的是一个轻便的篮子”。因此,唐代有两种提篮方式,一种是《茶经》所指的“负”,另一种是皮日休所指的“绑”。这两种方法中哪一种更方便取决于树的高度和密度,也取决于采摘的习惯。不同的竹篮搬运方式必然导致不同的制作方式。然而,《茶经》并没有解释竹篮的形状,而只是解释竹篮的容量。竹篮的容量从5桶增加到3桶。蛋糕茶的原料大多是带芽的嫩芽。篮子的容量应根据鲜叶未被压紧和运输的情况来确定。前提是保证豆芽的质量。
目前,采摘鲜叶正从人工采摘转向机械采摘,未来采茶工具将被采茶者所取代。人工采摘的主要缺点是成本太高,尤其是在大型茶园。在采茶高峰期,劳动力供给成为一个大问题。人工采摘的主要优点是确保茶叶按照采摘标准采摘。人工采摘是用一只手完成的,然后用双手和夹子完成。我国广大的茶区已经使用了大量的茶叶剪,用来切茶叶和放在小布袋收集茶叶。就我国茶叶采摘机械的研究而言,已有20多年的历史。我们先后设计了不同形式的手动、电动和往复切割原型,现在有几种可供实际使用。然而,目前的采茶机,无论是我国的产品还是其他国家的产品,仍然不能具有自由选择的功能。由于采茶机的使用与茶叶品种和栽培管理技术密切相关,只有茶树成排、树冠整齐、发芽期一致,采茶机才能有效使用。因此,用机械代替人工采摘,应从两个方面努力:一是改进采摘机械的设计,发展电子计算机技术;二是改善茶园的基本条件,包括茶树的生长、芽叶萌发的均匀性、茶树品种的多样性和树冠表面的培育,尽可能满足采茶者的要求。茶是劳动密集型产品。采摘所需的劳动力约占总劳动力的50%。茶叶采摘机的改进已成为一个亟待解决的问题。