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茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖

作者: 2020-04-27 浏览:

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碳水化合物是多羟基醛、多羟基酮和能够水解产生多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,它们在自然界中普遍存在。糖是人类能量的主要来源。茶叶中的糖类包括单糖、淀粉、果胶、多糖等。

由于茶中的糖大部分不溶于水,茶的热量不高,属于低热量饮料。茶叶中的糖对维持和增强人体的生理活性有显著的作用。

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