江苏名茶种植炒烘结合条状形名茶的要求

条形炒焙名茶的要求

这种型号的茶的特点是扁平而非扁平，带有细长的轻微弯曲的绳索。显然，短而秃的芽的原料是不合适的。它需要纤细的芽和叶，芽长到2.5厘米，最好是3厘米。此外，这种茶有显示毫米的要求。应选择芽和叶均为中毫米的茶树品种，福鼎大白茶最具代表性。

安吉白茶是一个特例，鲜叶原料只能来自安吉白叶1号，只有在叶变白期间采摘的原料制成的干茶才能称为白茶。因为安吉白茶已经获得原产地保护，所以江苏产的白茶不叫安吉白茶，而是天目湖白茶、茅山白茶、太湖白茶等。