为什么红茶冷却后变得浑浊
“寒后浑”是高品质红茶的特点之一。这种现象是由于水温降低，溶解在红茶热水中的一些物质(茶黄素、茶红素)凝结，使茶汤看起来浑浊。加入沸水以提高水温后，茶汤会恢复其亮度。
红茶冷却后为什么会变浑
作者： 2020-04-27 浏览：
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作者： 2020-04-27 浏览：
“寒后浑”是高品质红茶的特点之一。这种现象是由于水温降低，溶解在红茶热水中的一些物质(茶黄素、茶红素)凝结，使茶汤看起来浑浊。加入沸水以提高水温后，茶汤会恢复其亮度。
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