有机铁观音的具体标准
有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的地方生产的铁观音，在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质，在生产、加工、产品质量和包装按照特定的生产操作程序经过检验符合特定标准并经专门机构认可后，允许使用有机食品标识。
并于2009年8月通过了国际质量体系认证。
1.有机铁观音基地要求茶山的植被得到很好的保护，没有开垦破坏，空气新鲜，土壤和水质干净，富含适合铁观音茶树生长的红壤土，富含有机质和其他有益元素，没有任何污染源。在茶园灌溉中，使用天然雾、雨水和天然泉水来防止污染。种植时不使用化肥和农药残留，因此颜色可能不像传统铁观音那样深绿。有机铁观音不仅具有传统铁观音的保健功能，而且更加环保、绿色、健康，有效保证了食品卫生和安全。该茶颗粒形状致密，沙色、绿色、湿润，色泽鲜亮，具有浓郁的茶花风味。干茶有淡淡的兰花香味，自然清新。
2.大气要求：产地周围无空气污染源。特别是上风口没有污染源，不允许排放有害气体。大气质量要求稳定，符合有机食品大气环境质量标准。
3.水环境要求：必须保证生产用水的质量。产地应选择在地表水和地下水清洁无污染的地区。水域及水域上游无对生产区构成污染威胁的污染源，生产水水质符合有机食品水质环境质量标准。
4.土壤要求：产地土壤元素位于正常背景值区域。周围没有金属或非金属矿山，没有农药残留污染，土壤肥力高。土壤质量符合有机食品质量标准。
5.产地要求：有机铁观音产地必须合理设置，生产面积不少于200亩，有利于各项农业措施的实施，避免邻近作物对产地的影响。有机茶叶产地可以清楚地区分其他地块。
