它属于传统的半醇香型安溪铁观音茶，应该属于传统的好茶，口感好。口感更容易保证，口感顺滑，具有天然的火味。现在，传统的炭烧清香型安溪铁观音在安溪越来越受欢迎。
炭烧茶叶甘慧非常特别，味道独特。尝过之后，喉咙特别舒服。它有一股强烈的火的味道。特别值得一提的是，在冲泡后，深棕色的汤是黄色的水的深度，这是完全不同的清香铁观音，这是常见的普通汤和绿色的水。你一定是一个可以选择的资深茶友。一般来说，刚接触到茶的人不习惯喝茶。
老铁观音也是一种在炭火基础上年复一年烧制的老茶。木炭烘焙也只有一种味道。
