煮茶具有预防和治疗疾病的优点。
米饭是中国家庭的主食，当用茶水烹饪时，新米饭和旧米饭都能做出美味可口的食物。最令人惊奇的是，煮茶还有去除油腻食物、清洁口腔、融化食物以及预防和治疗疾病的好处。该方法包括以下步骤：将1-3克茶叶用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块干净的纱布，将茶水过滤去渣，然后用茶水备用(茶水不适合过夜使用)；然后把米放进锅里，洗干净，然后把茶倒进饭锅里，使它比米粉高3厘米，在吃之前把它煮熟。
煮茶最适合夏天使用，因为用茶煮饭也可以预防和治疗四种疾病。良好的茶多酚是茶叶中的主要物质，占水提取物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚能增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂引起的出血。此外，茶多酚可以降低血液胆固醇和抑制动脉粥样硬化。中老年人经常喝茶和吃米饭，这可以软化血管，降低血脂，预防和治疗心血管疾病。
