“陈皮越老越好”的传统说法及其储存历史悠久，陈皮暂时不可用。小青柑普洱茶和大红干普洱茶的区别在于制作它们所用的柑皮不同。
小青桔制成的桔皮在古代医书中被称为青皮。由成熟度较高的红橘子制成的橘子皮就是我们通常所说的橘子皮。青皮和陈皮是我国的传统中药材。
陈皮被誉为“百年陈皮、千年人参”、“广东三宝之首”。因此，陈皮"越老越好"的说法也在更大程度上被接受。事实上已经被证实了，因为现实中有已经老化了十多年甚至几十年的陈皮。
虽然小青橘皮和陈皮一样也是传统中药，但在古籍和中医传统说法中，并没有“青皮越好越老”的记载或说法。
在现实生活中，也很少听到或看到已经存在了几十年的青皮。因此，青皮能否“越老越好”是一个尚未得到实际验证的论点。毕竟，没有人能对没有发生的事情做出准确的结论。
小青橘皮的转化是未知的，因为以前没有人储存过，小青橘皮能否“越老越香”也与后来的储存方式和地区有关，所以不可能得出“能”或“不能”的片面结论。
