哪种新白茶适合做旧白茶？
白茶根据品种和嫩度分类。市场上的大部分白茶根据采摘材料分为三种类型。
白浩银针：由肥大的芽头制成，白色如银，形状像针。香味浓郁，味道清新。
白牡丹：一个花蕾和两片叶子，两片叶子有一颗心和灰绿色。香气纯净、清新、甜美。
寿眉：有时也叫宫眉。它由一个花蕾和两三片叶子制成，香味纯正，味道醇厚。
如果你喝白毫银针，你就喝它的新鲜。
喝白牡丹，喝它的甜；
喝寿眉，喝它的酒。
白毫银针、白牡丹、寿眉，原料都是从嫩到老挑选的，这并不意味着越嫩越好，而是嫩度不同，风味也不同。旧银针和老牡丹相对较少。相反，原料较老的寿眉最适合陈方成的老白茶，常被称为老寿眉。
