陆羽《茶经》:“沏茶者，南贾母也”。这是赞美茶是最美丽的木材。四川民间《吃茶歌》:“茶是山中的灵芝草”，这是宋赞的茶和草的精神。苏武《次韵曹辅寄壑源试培新茶》:“茶总是像美丽的女人一样美丽。”这是赞美茶在人们中的英俊。以绿茶为例。它整洁而优雅的外形，深棕色，绿色而清澈，醇厚而清新的味道，清幽的香味真的让人看起来陶醉，尝一口。这是一种高级文化享受。难怪茶有“香茶”、“玉茶”和“绿皇后”之类的绰号。它确实值得。
其次，茶之所以成为一种文化，是因为喝茶是一种韵律，一种雅行。中西文化名人林语堂认为喝茶是一种“生活艺术”，是“给整个民族的生活增添色彩”它在这里的作用超过了同类的任何人类发明。饮酒也鼓励茶馆进入人们的生活，这相当于普通西方人去咖啡馆。人们要么在家喝茶，要么去茶馆。有些人自己倒酒和喝酒，有些人和别人一起喝酒。会议期间喝茶和解决争端；早餐前和午夜喝酒。只要有一个茶壶，中国人就会到处开心。“茶带来的许多浪漫故事丰富了茶的文化内涵。
李白游览了湖北当阳的玉泉山，称赞仙人掌茶形状像棕榈：“茶生这石头，玉泉不停止流动。根柯洒芳香液，滋润筋骨”，成为名人赞美名茶的开端。白居易一生热爱茶，并吟诵茶。他写了66首关于茶的诗。他还认为茶是“不良习惯和长期友谊”的密友，并称自己为“其他饮茶者”(品茶者)。刘禹锡是西山寺的客人。他采茶、炒茶、沏茶、品茶，还吟诵了一句名言“四须炒香房”。皮里提和卢桂梦对茶道赞不绝口，包括茶坞、沏茶机、茶棚、茶炉、茶壶、茶杯、泡茶等。800字，这是一个宏伟的景象。范仲淹称赞武夷仙茶的稀有性，其神奇的功效是“将长安酒降价100万美元，使成都的药品市场失去光彩，不如仙山的声音，以及泠然想乘风破浪”和“清除所有的浑浊，在阳光下醒来”。
苏武把茶比作墨，认为“茶妙墨香，这也是他的美德；一切皆强，是其术也”。李清照和他的妻子以猜测喝茶的标准为乐。“每次喝完之后，他们都坐在沏茶的大厅里，指的是书籍和历史的积累，说某样东西在某本书的某一卷的哪一边和哪边，决定输赢是喝茶的顺序。”陆游一生写了320多首茶诗，居历代茶诗之首。唐寅位于东山高处。他用四道泉煮东山茶，喝碧螺春。春天，当郜琏来到长江以南的时候，他漫步在西湖的群山中，品尝新的龙井茶，然后开始泡茶。当沈晗来到茶村时，他再也没有回来。徐伟长用蜡烛切茶，用紫色的陶罐喝，还打了《梅花三弄》让他高兴起来。
当龙明无法集中注意力时，郑板桥喜欢思考绘画。他曾经画过“一间小屋，一根新竹竿”，“一杯雨前茶，一段砚”。曹雪芹酷爱喝茶。在他的巨著《01030110 120》中，他描写了600多名饮茶者，使茶变得芬芳，充满了《红楼梦》的生命。古人有“酒壮英雄胆，茶得学士学位”，这似乎是对茶文化和酒文化的相当了解。
