中国工夫茶源流历史
首先，早在唐代，中国功夫茶的形成就有了“功夫茶”的真名，但很长一段时间没有正确命名。1000多年来，“有真名而无名”的尴尬局面。它甚至被误认为“丢失了”！这是发人深省的。
其次，中国政治中心的变化影响了经济中心的转移，而功夫茶文化也呈现出“中心转移”的现象，呈现出从北到南的运动轨迹，最终在潮州地区“定居”，形成了相对“孤立”的良好生态环境。
第三，功夫茶实际上已经成为中国工夫茶最古老的遗物，被称为古代工夫茶的“活化石”。然而，它长期以来被误认为是当地的民俗文化，忽视了其“遗传”的本来面目，还长期遭受命名不当的不幸。
因此，我们有理由相信所谓的“中国茶道”、“中国功夫茶”和“功夫茶”本质上是三位一体的。它的价值取向，在它形成、存在或存在于现实的文化和生活方式中时，并没有被组织和发展成一个系统。因此，目前流行的潮州功夫茶艺术，是《茶经》功夫茶艺术的延伸，正是这一千多年来历经积淀、扬弃和发展的珍贵茶叶。我们必须珍惜它们，并在适当的时候安排它们。这张照片可以防止它丢失。
此外，中国(潮州)工夫茶的发展历史可以根据冲泡方法分为三个主要阶段：煎茶(唐)、斗茶(宋)和散茶(元以后)。根据中心区的划分，长安功夫茶(唐代)、和合罗功茶(宋代)、江浙功夫茶(明代)、闽粤功夫茶(明末清初)、功夫茶(清中叶以后)可分为五个主要阶段。
