袁枚是清代凌星诗派的倡导者，他生性清闲，不喜做官。在他的全盛时期，他辞去了公职，退休后过着隐居的生活，享受着悠闲的生活，再也没有回到官位。他一生致力于文学，写诗和散文，才华横溢，尤其擅长平行写作。作者《随园食单》对茶有独特的评价，是品茶专家，知道茶爱茶。
袁枚，浙江钱塘人，生于清朝康熙五十五年(公元1716年)。袁枚的人才出生较早。他12岁时进入了县立学校。他是一名24岁的进士，曾在国子监庶吉士任职。看到他写的政策理论后，大学生史一智称赞他是贾谊的转世。袁枚多年来已知道丽水、江浦、沭阳、江宁等县。由于他们杰出的才能和热爱人民，他们取得了优异的成绩，深受人民的喜爱。然而，他的天性稀少而脆弱。虽然他住在寺庙里，但他深深地依恋着山林。此外，他认为当一名官员是为了增进人民的幸福，而不仅仅是他的上级和官员的高级随从。因此，他在33岁时辞职。好朋友钱写了一首诗赞美他说：“渡河是名副其实的事，回医院就像老和尚。”在收到护照十年后，你将无法收到相应的衣服。他还写了一副对联：“如果你不成为高官，你就不能没有幸福，仅仅因为你懒惰。”。成仙佛很难。他喜欢读诗和书，也喜欢花。”(自嘲)这幅对联显示了他对阅读“爱情书籍和爱情生活”的兴趣，以及他不想在政府机关花太多时间的意图。在《咏筷子》，这首诗“小君抓住了他的青睐，并将其发送到他的人口；你能分辨出味道是咸的还是酸的吗？”他对世界追求名利的荒谬性进行了深刻的讽刺，以示欢迎和自我迷失。
重修随园旧制 致力文学著述
袁枚是一个非常重视生活情趣的人。他喜欢金陵的优雅精神。当他被任命为江宁县县长时，他在江宁小仓山脚下花300金买下了绥远。由于花园年代久远，它是一个编织花园(即曹雪芹所描述的大观园)。那时，“花园倾斜腐烂，数百朵鲜花盛开，而春风却无法开花。”“废弃已久，袁枚买下后，加以整顿，因为它是“以其丰杀繁荒，势观之。因此，它被称为“绥远”。他在《杂兴诗》中描述了绥远的风景：“建房子不算小，开水池也不算多。”小房子盖不了山，但大水池没关系。这条游动的鱼有一英尺长，白天跳得很干净。知道我爱荷花，我不敢撒网。“如此诗情画意，人要走，难怪袁枚接了，把情感表达出来，不再作官思。绥远花园四周没有围墙。天气好的时候，有很多游客。袁枚还允许他们不受控制地旅行。他还在门联上写道：“让鹤去找山雀，让人们在四点钟来看花。
袁枚一生以文学为业，是清代文学家，凌星学派创作理论的倡导者。灵魂也是气质。他认为“一个诗人有一个人的气质，除了他的气质之外没有别的诗。”他补充道：“所有传递诗歌的人都是灵性的，而不是堆积的。”他认为诗歌是心灵的声音，是气质的真正流露。这篇文章是骈文中最好的一篇，它在六朝时期就已经写得很好，几十年来一直享有很好的声誉。他也像一篇作文。他坦率、坦率、真诚。他讨厌做作，但他非常重视善良。他的朋友沈丰思去世后，袁枚连续30年每年都为他扫墓。他对他的朋友的仁慈是深刻和感人的。
袁枚致力于写作，写了很多，包括《小仓山房诗文集》、《随园诗话》、《随园随笔》、《随园食单》、《随园食单》。其中，《试茶》一书系统地讨论了烹饪技巧和南北菜。嘘声
值得一提的是“茶和酒的清单”，它评论从北到南的名茶。此外，它还记录了许多非常独特的茶制食品。有一种“面条茶”，就是用生茶汁煮面条，然后加入芝麻酱、牛奶和其他调味品，面条散发出淡淡的茶香，味道鲜美。“茶腿”是用茶叶熏制的火腿。它的肉是红色的，它的肉是美味的，它的茶香味溢出。由此可见，袁枚是一个对茶和饮食有相当研究的人。
游历名山胜景 品遍佳泉好水
65岁后，袁枚开始游山玩水。他游览了浙江的天台、雁荡山、思明山、雪都山等。安徽游过黄山、江西庐山、广东、广西、湖南、福建等地。他自然品尝了世界各地的名茶，并一一记录下来。他描述了常州养生茶：“茶呈暗绿色，形状像麻雀的舌头，像巨米，比龙井茶稍浓。”谈到洞庭君山茶，他说：“颜色和味道都和龙井茶一样。叶子略宽，呈绿色，收集的数量最少此外，如六安银针、美片、毛尖、安化茶等。也发表了评论。
此外，他还写了许多茶诗，如《湖上杂事诗》:“民族茶就像农业，它装满了成千上万辆汽车。”当我来到茶的世界，我很愿意考虑我的心。“描述一下福建人普遍种植茶叶的情况，置身其中，仿佛进入了茶的世界。《渔梁道上作》:“夏衍石屋有两个和平印章，当太阳落山时，它们穿过水面，戴着花；一万块绿云春一点，布裙红茶采娘。“在《绿云一万件》的茶海中，一个采茶姑娘穿着红布裙采茶的描述特别引人注目。也是《随园食单茶酒单》:“山高山低。上游与下游相连。每当我在这里长时间闲着的时候，采茶人就会消失在夕阳中。可以看出，他在旅游时，不仅欣赏山、谷、溪的美景，而且还注意当地的“茶文化”，这表明了他对茶的热爱。
品茶评茶藏茶 独到妙法妙论
袁枚70岁的时候，他去了武夷山，对武夷茶特别感兴趣。他以前对武夷茶的印象是“茶尝起来苦，尝起来像药”。因此，他一直不喜欢武夷茶。然而，在甘龙五十一年(公元1786年)，当他去武夷山旅游，来到满婷山顶天佑寺和其他地方，他对武夷茶的印象完全改变了。他在0103010记录了当时的情况：“和尚和道士为茶而战，杯子小如胡桃，壶小如香橼。每次他们倒一两杯，他们都不忍心突然吞下去。首先，他们闻了闻它的香味，然后又尝了一遍。慢慢地，他们咀嚼着，表现出关心。的确，它是清澈而芬芳的，舌头比甜多了。喝完一杯后，再喝一两杯，解释不耐烦、平静和喜悦。龙井茶虽然清澈，但味道很淡。杨宪好，但押韵不好。玉和水晶在性质上完全不同。因此，武夷的确在世界上享有很高的声誉。它可以被享用三次，但是它的味道仍然是不完整的。”这位品茶专家从饮茶用的茶壶和茶具中，详细而生动地描述了武夷茶的步骤、感受和特点。一杯好茶确实可以去除灰尘和烦恼，消除烦躁。
袁枚认为，除了要有好茶之外，还必须妥善收藏，以便长期保存。要泡一壶好茶，必须有好的泉水，控制温度也是一个重要的知识。对此他也有一个精彩的描述：“治茶，先藏水，再向钟灵慧泉要水。一个家庭如何建立一个帖子并运行它？然而，春天的水和天空中的雪可以通过水力储存，而新鲜的水尝起来很辣，旧的水尝起来很甜。品尝世界上所有的茶，武夷山的顶部和第一个洗去白色的。然而，仍然没有太多的贡品，更不用说人民了！”他想他认为要泡好茶，首先需要好水。在这里，他再次称赞武夷山茶是世界上最好的茶。
接着他又提到了采茶的方法：“其次，没有什么比龙井茶更好的了。清明茶名为莲梅茶，味道太淡，所以最好多用。下雨前，让一面旗帜和一支枪像碧玉一样绿。收集的方法必须用小纸包起来，每个袋子应该放入四两盎司的石灰罐中。十天之内，古老的灰烬将会被替换并被纸覆盖。否则，颜色和味道将会改变。”可以说这项研究是相当深入的。至于烹饪方法，他也有一个独特的魔术方法：“烹饪时，用大火，用一个穿孔罐，使一个泡沫时，它是滚，当它滚了很长时间，水的味道会改变！停止滚动，再次浸泡，叶子会浮起来。当你喝完一个泡沫后，当你用盖子盖上它时，味道就会改变。这条新闻不允许发布。山西省的裴中成尝了尝，说道：“我昨天在绥远的时候才喝了一杯好茶。唉！
袁枚不想在官场上争名夺利，所以他能够以自己的方式生活。他不受约束和阻碍。他能够活到82岁生日。
