中国茶文化的形成与发展
金南北朝时期茶文化的萌芽
随着饮茶文人的兴起，有关茶的诗词歌赋也日益出现。茶作为一种普遍的形式已经从饮食中分离出来，并发挥了一定的精神和社会作用。唐代茶文化的形成
陆羽写于780年的《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。总结了茶的自然和人文内涵，探讨了饮茶艺术，将儒、道、佛融于饮茶之中，创造了中国茶道精神。此后，出现了大量的茶书和诗，包括《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》、0103010等。
唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因为茶具有提神醒脑、生津止渴的功能，所以寺庙提倡喝茶、在寺庙周围种植茶树、举行茶道、设立茶座、挑选茶头、专门举行茶道活动。中国茶道形成于唐代，包括宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。
