鸠山由纪夫自古以来就生产茶叶。鸠山由纪夫坑已经种植了近1000年。在唐代，陆羽《茶经》提到鸠山坑产茶。它分布在浙江、云南、江苏等主要茶区。现在几内亚、日本、前苏联和阿尔及利亚都引进了这种技术。
《雉山邑志》和《严陵志》记载“用于制作鸠山坑的淳安茶优于唐茶，称为贡品”，《翰墨全功》还载有:“鸠山坑位于黄江滩的对面，两个坑是分开的。鸠山由纪夫生产的茶是用水蒸的，它的颜色、香气和味道都很棒”。因此，鸠山坑茶在中国茶业发展中具有不可替代的地位。“潇洒桐庐县，春山半是茶。下雨前，一缕阳光能使花蕾绽开，这有什么好处”。
北宋作家范仲淹给鸠山由纪夫留下了一句由来已久的话。目前，以鸠山茶品种为原料精心研制的“鸠山毛尖”是鸠山茶品种中最好的，其品质也是最好的。
