鸠山坑茶历史悠久，文化积淀深厚。
1200多年前，世界上第一部关于茶的专著，《茶经》，由茶圣·陆羽所著，记载了周目·鸠山的茶。据唐代文学家、翰林李钊《唐国史补》记载:“.习俗重视茶，茶的著名产品造福大众。湖州有古竹的紫笋，……常州有宜兴的紫笋，梧州有东白，周目有鸠山坑，……”。唐朝时，李钊的《国史补》把鸠山由纪夫列为全国15大名茶之一。在《雉山邑志》和《严陵志》中，有记载说“淳安茶是为那些曾经生产鸽子坑的人准备的，而唐被称为贡品。"
元朝的《新编事文类聚翰墨全书》还包含:“.鸠山由纪夫的地产茶是用水蒸的，它的颜色、香气和味道都很棒。
北宋文学家范仲淹尝过鸠山由纪夫的茶后，兴高采烈地吟诵这首诗，并赞道:“桐庐县春山潇洒半杯茶。打雷有什么好处？下雨前它就开始发芽了”。这是北宋文学家范仲淹在掌管周目府时写的一首茶诗。有人把它与中国茶史上最著名的茶诗《《走笔谢孟谏议寄新茶》》相提并论，认为“两者都是佳作”。
新中国成立后，在20世纪80年代初，经过当地人民的努力，鸠山毛尖被重新开发成功，并被命名为全国名茶。1983年，中国当代著名茶学家庄万芳教授在参观了鸠山由纪夫的茶园后，作了一首诗:“梅雨清溪访古，湖光水色倍增，鸠山由纪夫的《茶经》被歌颂，这种滋味对香清世世代代都有意义”。
