鸠山坑茶历史悠久,文化积淀深厚。
1200多年前,世界上第一部关于茶的专著,《茶经》,由茶圣·陆羽所著,记载了周目·鸠山的茶。据唐代文学家、翰林李钊《唐国史补》记载:“.习俗重视茶,茶的著名产品造福大众。湖州有古竹的紫笋,……常州有宜兴的紫笋,梧州有东白,周目有鸠山坑,……”。唐朝时,李钊的《国史补》把鸠山由纪夫列为全国15大名茶之一。在《雉山邑志》和《严陵志》中,有记载说“淳安茶是为那些曾经生产鸽子坑的人准备的,而唐被称为贡品。"
元朝的《新编事文类聚翰墨全书》还包含:“.鸠山由纪夫的地产茶是用水蒸的,它的颜色、香气和味道都很棒。
北宋文学家范仲淹尝过鸠山由纪夫的茶后,兴高采烈地吟诵这首诗,并赞道:“桐庐县春山潇洒半杯茶。打雷有什么好处?下雨前它就开始发芽了”。这是北宋文学家范仲淹在掌管周目府时写的一首茶诗。有人把它与中国茶史上最著名的茶诗《《走笔谢孟谏议寄新茶》》相提并论,认为“两者都是佳作”。
新中国成立后,在20世纪80年代初,经过当地人民的努力,鸠山毛尖被重新开发成功,并被命名为全国名茶。1983年,中国当代著名茶学家庄万芳教授在参观了鸠山由纪夫的茶园后,作了一首诗:“梅雨清溪访古,湖光水色倍增,鸠山由纪夫的《茶经》被歌颂,这种滋味对香清世世代代都有意义”。