吴觉农(1897-1989)，原名汤荣，后更名为觉农，浙江上虞人，以唐勇、池、石、等为笔名。就在吴觉农改名为“觉农”的时候，他为祖国的农业，尤其是茶业，奋斗了一生。
他在浙江省中等农业技术学校(浙江农业大学的前身)学习时对茶产生了兴趣。1916年从农业学校毕业后，他在学校当了三年助理。1919年，他通过了浙江省教育厅招收的一名政府资助的留学生在日本学习茶的入学考试。他在日本农林水产省的茶叶实验场学习。经过三年的研究，吴觉农写了《茶树原产地考》，以充分的事实证明茶树起源于中国。
抗日战争胜利后，吴觉农回到上海和朋友们一起出口茶叶。同时，他引进了机械泡茶。他从台湾购买了一套茶叶加工机械，并在杭州建立了芷江茶厂。
1949年5月，吴觉农在政治协商会议上提出成立茶叶专业公司的建议。在得到支持后，他积极做好准备，亲自担任中国茶叶公司总经理，迅速签订外贸合同，组织茶叶的采购和加工，大力订购制茶机械，先后在全国各大茶区建立了各类机制茶工厂，为茶业的发展倾注了大量心血。吴觉农认为，要振兴茶业，必须培养大批高科技人才。1939年在香港时，他与复旦大学协商成立了一个茶室。1940年，中国第一所高等院校茶系在重庆成立。1941年，他带领一群年轻人从重庆来到福建武夷山，建立了中国第一个茶叶研究所。他是导演。
吴觉农也非常重视茶史料的收集和研究。在20世纪40年代，他组织了中国茶叶研究会，在美国集体翻译和出版威廉·尤克斯的《《茶叶全书》》。自20世纪60年代以来，他先后出版了《湖南茶业史话》和《四川茶业史话》。自1979年以来，他主持了五年的《茶经述评》的编纂工作，后来出版了《地方志茶叶史料》。
吴觉农先生为中国茶叶事业奋斗了一生。在《《茶经述评》》的序言中，鲁·对吴觉农评价很高。他说:“吴觉农先生一生从事茶业，知识渊博，经验丰富，态度严谨，眼光长远，为人正直。如果说陆羽是“茶神”，那么我认为吴觉农先生是当代中国的茶圣，他是当之无愧的
