《大观茶论》-味觉是指第一个逆向出生的地方，所以那些被人们追求的人属于下一类。谷黍乃至饥，丝木下表]乃至寒①，虽庸儒皆知常需而日用，非岁时蜀迫而能用也。如果说茶是世界上的一种东西，它擅长的是瓯敏的美味，钟山川的精神，拨开襟，消除停滞，并导致和平，那么它是不知道的平庸的人和儿童。它中间干净，中间干净，韵律高，安静。最好不要太快。在这个朝代开始的时候，人们在2岁的时候建造了一条向这条河致敬的河流，在3岁的时候建造了一块油团风蛋糕。它闻名于世，从那以后，山谷源头的产品也繁荣起来。就今天而言，各种各样的浪费都在如火如荼地进行着。冉彦在海上，紧紧地挂在拱门上，很幸运地造成了不作为。金沈氏的部下，魏布氏的部下，沐浴膏，陶冶德化，的相推，从事饮茶，所以近几年以来，精采之工，生产之工，第一品胜，烹点之妙，可谓盛令其极。事物的兴衰；它有自己的时间，但也是平常的汗水。时间或财富突然增多，人们怀着疲劳过度的紧张，便对所谓的经常需要和日常使用，仍然孜孜不倦，唯恐得不到，喝茶有什么闲暇讨论哉！世界是疲惫而和谐的，人们是和平而繁荣的。然而，那些经常需要它并把它用于日常生活的人已经厌倦了长期沮丧，而世界上那些鼓舞人心和天真无邪的人却渴望休闲娱乐。他们所能做的就是把玉打碎成金子，啜饮英语和汉语。与篮子和箱子的本质相比，判断和切割的区别在于，尽管下士并不羞于在此时储存茶叶，但可以说繁荣的感觉仍然存在。唉！要统治世界，是不是只有人能最大限度地利用他们的材料，而植物的灵魂也能最大限度地利用它们？由于我的业余时间，我认真学习并取得了优异的成绩。后人没有意识到他们感兴趣。这本书的最后一部分在20篇文章中列出，标题为《茶论》。
[笔记]
(1)干燥而寒冷的丝[木桌子下][木桌子下]，声音xi1，麻。《玉篇》:“麻，子曰菊，无子曰[木下表”。”
(2)江西巩:江西，原名江，发源于浙江，流入涪狲县。生产的茶有一种甜味，是唐朝的贡品。宋初，朝廷派遣特使到这里烤茶和进贡。
(3)龙团风糕:这种茶的名字叫“贡茶”，由福建北苑精制而成。
(4)不要把弓挂得太紧:挂好弓，把衣服递过来。在古代，据说除了什么也不做之外，没有什么可做的。小心勤奋。颜师古的《五经定稿》注:“不要保密，但仍要热衷于此”。(5)时代的汗水:汗水是世界的兴衰或政治的兴衰。
6.这个世界既累又和谐:累又和谐，几代人一脉相承，无所事事。
[原文]
房地产:种植庄稼的地方，悬崖将是阳光明媚的，花园将是多云的。石头是冷的，它的叶子是贫瘠的，它的味道是稀薄的，而且它一定富含阳和毛。应用土壤的性质③，它的叶子稀疏而暴力④，它的味道强烈而深刻⑤。克制养阴阴是必要的。如果阴阳结合，茶就会生长得很好。
[笔记]
(1)它的叶子被束缚到贫瘠:被束缚，被束缚；贫瘠，单薄。
(2)它的味道薄:薄，薄，少。老子:“正义有一只长臂，但它不会失去。”
(3)土壤的性质:适用，肥沃，适用，丰满。
(4)真正的叶子因暴力而稀疏:稀疏，稀疏，完全展开。暴力，脱落，
(5)味道浓郁，有四个特点:四、奔放。
[原文]
时机:茶对被蛰的昆虫有效，尤其是在时机方面。淡淡的寒冷，英国和中国逐渐成长；茶叶工人很冷静，对工作很投入，所以他们既有颜色又有味道。如果是反对[①的余谢②，则芽甲是轰轰烈烈的，劳动暴力的推广跟随着手稿，而且是武力
(2)一枪一旗意味着摘芽:一枪一旗意味着一芽一叶。花蕾没有枪尖，叶子已经像旗帜了。又称“中亚”。一杆两旗意味着一芽两叶。
(3)百合和五代:百合是指具有两片叶子的茶芽。五代是“五弟”，茶芽的头。
[原文]
高压灭菌器:茶的美丽和邪恶是由于蒸芽粉碎黄之的成功和失败。蒸得太生熟会使花蕾变得光滑，所以色泽清亮，味道浓郁。过度成熟会使芽腐烂，所以没有胶水它是棕色和红色的。长时间的压力会导致气虚和思想混乱。否则，颜色会变暗且不平滑。将豆芽蒸熟，使其变香。按下黄色按钮，使奶油立即停止。这样，我们在制造业中已经取得了七八项成功。
[笔记]
(1)深棕色，但不粘:粘，坚实。《诗经·Xi·桑》:“君子和德两声孔胶”。
(2)排出的空气味道尖锐、尖利、稀薄。《司马光赋》:“弃观念而归厚”。
[原文]
制造:聚酯豆芽只干净，洗涤用具只干净，高压灭菌是唯一合适的，研磨膏只煮，烘烤火是唯一好的。饮而有少沙，涤濯下细也；如果艺术和科学是干燥和红色的，火就会烤得太快。泡茶时，丈夫首先测量日晷的短长度。普通工人人数众多，但很少。他会选择一天挣多少钱。他担心如果茶放得太久，会损害颜色和味道。
[笔记]
(1)洗涤器具只清洁:洗涤，发音卓2，洗涤。《孟子·论离娄》:“卓青应。浊，卓够了”。
(2)日晷:日晷，发音gui3，日影，延伸到时间。
[原文]
歧视:茶有不同的标准，例如，人们有他们的第一张脸。如果面霜很薄，皮肤会起皱纹并写字。如果浆糊很厚，就应该加固。如果你今天成功了，你的颜色将是蓝色。你呆得越久，颜色就越深。有些人非常胖。在白色的尽头，汤是黄色的；有些人像淡玉一样细致，虽然最后是灰色的，汤却越白。很难评论那些在第一方面有才华、在外面暴力、在中间黑暗的人，以及那些在里面理解和准备并表现出品质的人的异同。要做到这一点，一个人应该是清晰的颜色，但不要反驳，质量应该是渐进的，但不要浮动。把它举起来，浓缩它，然后把它磨碎，这是很清楚的。它可以作为高质量的产品进行测试。那些能理解他们所说的话和他们的意思的人也能理解。与此同时，贪图利润的人可以购买从外面烤出来的豆芽，用它们来制作假蛋糕。碎蛋糕很容易做模型。虽然这个家族的名字和这个家族的名字很相似，但是一个人怎么能逃避对它的皮肤和颜色的欣赏呢？白茶(1):白茶是一种自制的茶。它不同于普通的茶，它的茶条是展开的，它的叶子很薄。在悬崖和森林之间，它们偶尔会出生，尽管它们不是由人力造成的。只有四五个家庭，活着的只有一两株植物，建筑以两三条腿为终点。豆芽不多，特别难蒸和培育。如果汤失去了火，它将成为常规产品。有必要用适当的运输来制造精细和精确，而且从外面看是清楚的，从里面看是清楚的。它就像自然界中的玉。它无与伦比。也有一些浅烘焙的产品，但是它们不够好。
[笔记]
(1)白茶:宋代福建北苑贡茶的一个品种，以其高品质和低产量而罕见，一直位居北苑贡茶之首。
(2)两条腿或三条腿:腿，如“黄金自夸”。金夸]是压制茶饼的模子。《宣和北苑贡茶录》包含数十个茶饼模具，如“龚欣[金瓜”和“石鑫[金瓜”。这扩展到一个度量单位。两三个[金币夸]意思是两三块由铸造而成的茶饼。
[原文]
罗念:磨由银制成，然后是熟铁。生铁不是通过采摘、打浆和研磨制成的。洞里藏着黑色的面包屑。茶的颜色特别差。在磨削的地方，凹槽又深又陡，砂轮又尖又薄。如果食槽又深又陡，底部是准确的，茶叶经常会变黄
[笔记]
(1)杯子的颜色是昂贵的，绿色和黑色，最好的是玉石。宋人争茶，茶汤还是白的，所以他们喜欢用绿的和黑的杯子互相衬托。其中，黑釉因其精细的白色斑纹而尤为珍贵，古人称之为“兔毛斑纹”。见上文注。
(2)易饮牛奶:宋人为茶而战，直到茶面变成棕白色。牛奶指的是白汤花。宋代大诗人苏轼《试院煎茶》在一首诗中说:“雪奶翻了，脚煎了，风突然松了，发出咕噜咕噜的声音。”
[原文]
(1)茶道是由老竹人举行的:他想变得厚重，但他想变得强壮而不吵闹，就像一把剑。如果盖子又厚又重，这种练习就有力又容易使用。如果一把剑的力量和一把剑一样弱，即使它已经过去，也不会产生泡沫。
[笔记]
(1)支:音仙3，古茶具，竹状扫帚，用于搅拌和刷茶汤。
[原文]
瓶子，瓶子应该是由金和银，小和大，但削减。只有瓶口会使汤变得有害。如果嘴和嘴之间的差异很大，并且嘴是直的，那么注入力是紧的并且不会分散。如果你不想让花园变得又小又尖，那就少喝汤，不要滴水。如果你把汤盖紧，头发会长得又快又光滑。如果你不滴水，茶面就不会碎。结构:结构的大小应该用一杯茶来衡量，一杯将返回给其余的，如果没有，不足的将被采取。倒勺烦数，茶将冰。水:水是美丽的，因为它清澈、轻盈、甜美、干净。淡甜水的性质是独一无二的。古人尝过水，虽然据说钟灵和惠山是山顶，但人与人之间的距离似乎不是很常见。但是当服用山泉清洁剂时。第二，可以经常排水。如果河里的水是鱼腥味和浑浊的，那它就是清淡和甜美的。当汤用的时候，鱼眼和蟹眼是连在一起跳的。如果你太老了，少用淡水，火会立刻被使用。
[笔记]
(1)水的美是清、淡、甜、净:古人沏的茶，质量极重。清澈、轻盈、甜美、干净是对水的要求。清，意为浑浊，要求水清澈而不浑浊:轻，意为重，水质好而轻，即今天所称的"软水"；干净、干净、卫生、无污染。这三个是关于水质的。甘是指水的味道，要求口感甜，不咸不苦。(2)钟灵惠山居首:钟灵，在长江镇江一带，唐代的《煎茶录》说:“长江江南无水，是第一。”南零，或称南陵，与北陵和中陵一起被称为“三陵”。唐朝以后，很多人都称赞中陵。江苏无锡惠山。《煎茶水记》说:“石水，无锡惠山寺，2号”。
[原文]
第一点:茶不一样。然而，如果糊状物与汤混合，且手重而轻，且没有小米蟹眼，糊状物应与安静的表面混合。盖吹无力，茶不立，水乳不倒，汤又添，色泽无穷，华英散，茶不立。随着汤一吹，干的水全沉了，李文不以为然。这意味着其中一个发斑和盖汤已经死了。这意味着手腕不圆，粥面不凝结。茶的力量已经耗尽，虽然云朵满了，但水的脚很容易长出来。对于那些擅长这个的人来说，量一下茶，喝上汤，然后像融化的胶水一样搅拌。环注灯侧，不使茶侵。如果你不使劲切，你必须先搅拌茶膏，逐渐增加一周的行程，双手轻而重，手指绕手腕旋转。你必须彻底地上下移动，就像发酵的分蘖表面一样。[·梁]星皎洁的月亮，灿烂地诞生，然后是茶的根本。第二碗汤是从茶面上倒出来的，每周都回到前线。倒茶时，茶面没有动。引人注目的手指很有力，茶的颜色令人羞愧。茶是明亮和诚实的。再来三份汤。如前一击，渐渐贵光均匀，有圈圈卷曲，内外有洞，小米蟹眼，锅结混杂，颜色
味道:福茶是以味道为基础的。甜，又甜又滑，很有味道。然而，北苑和其他来源的产品也包括在内。酒精的味道和缺乏力量，高压灭菌太多。茶枪是新芽的开始，木头酸，枪太长，最初的甜重而末端稍涩，茶旗是叶子的方形应用，叶子味苦，旗太老，虽然开始时留下舌头，喝起来完全甜。这是蓓蓓的臀部，如果丈夫的产品与众不同，真的很甜的精神味道，自然就不同了。香味:茶真的很香，但不是龙麝。它必须经过蒸煮和压榨。它必须经过数千步的打磨。它必须经过精细研磨和制作。这对美容有好处。当你进入一个杯子时，你会有一种四的甜味。秋天凉爽宜人。或蒸如桃夹杂②，其气酸强而恶。
[笔记]
(1)可以模拟非龙麝:龙麝、冰片和麝香。它们都是著名的古代香料。
(2)或蒸汽拌桃人:桃人，即“桃仁”。茶蒸得不好，会有桃仁和其他植物的异味。黄松·茹《桐君录》说:“如果蒸得不好，即使它是一个很好的芽，也会造成很大的伤害，而且它是绿色的，很容易沉下去。尝为采仁之气，不蒸病也。只有成熟的人才尝起来是甜的”。
[原文]
颜色:供应茶的城市以纯白色为最高标准，绿色和白色为第二标准，灰色和白色为第二标准，黄色和白色为第二标准。天气好的时候，人力好，茶会是纯白的。天气是暴风骤雨，花蕾发芽，长势凶猛，丰收在望。它是白色和黄色的。绿色和白色的人稍微蒸一下。灰色的太老了。如果没有足够的压胶，颜色将是深蓝色。如果火势太强，颜色会变得暗淡和红色。
如果你把它放在一个隐蔽的地方烘烤，如果你烘烤几次，第一面会变干，味道也会变少。失去烘烤会导致斑驳的脱皮和分散的味道。当新芽诞生时，烘烤被用来去除表面风湿病的空气。在炉中用热烘烤，用静灰盛七分①，露火盛三分，也用轻灰夹碎，久了立即放在烘烤筐上，以强制散烤湿润的空气。然后茶被放在里面，在各个角落烘烤，不要弄瞎，等着被迅速盖住。火的数量随着烘烤的大小而增加或减少。手探炉:虽然火气很大，但最好不要用力。那时，茶是用手端上来的。尽管尸体非常热而且无害，但人们预计它的人力足以处理茶叶。或者，烤火就像一个人的体温，但它可以干燥茶叶的皮肤。如果里面的水分没有完全湿润，它就会再次被蒸[1]伊②。烘烤后，将其密封并长期藏在竹质漆器中。阴凉潮湿时不要打开。全年烘烤。颜色总是新的。
[笔记]
(1)给静灰委:静灰，根据其他茶册记录，应
(2)再蒸[1]咦:发音ye1，热气腾腾。
(3)保密:保密。[1]:“喝”字放在嘴边，第二天改
[原文]
名字:名茶都是用圣地的树叶制成的。如平园泰兴烟叶、刚峰青凤髓叶、思纯大兰叶、屿芯片山叶、五拜柞罗汉水桑齿叶、硬砾巢石臼巢叶、琼叶。惠的秀皮林叶、虎岩叶、无岩芽叶和老巢园叶(1)都很美。它们不能被混淆，也不能被引用。后者相互竞争，彼此被剥夺。他们的错误没有证据。我不知道茶的美与恶是否在于其制作工艺的低劣。帖子的名义名称可以增加或减少吗？人类烘焙的茶在本质上是先优后劣的，前者击败后者是不寻常的。
[笔记]
(1)上述茶叶产地和名茶均位于当时。随着时代的发展，有起有落，甚至有起有落，也就是下面这句话:"在花园里是不常见的。"它们中的大多数今天都不存在，笔记也没有意义，所以它们不会被制作出来。
[原文]
外烘①:世界著名的外烘茶，体积小，但颜色浅②，它的身体消耗
(2)小而多彩:这是肉。《品茶要录》:“切肉，享受它。”这是指茶叶的小尺寸。茶叶的颜色不正确。
