自从神农氏品尝了数百种草药并发现了茶，至今已有数千年了。茶经历了从野生到栽培，从药用到饮用，从帝王显贵到宫廷饮酒，到僧侣和道士清秀的最爱，到文人作为时尚饮品，最后普及到民间成为大众的最爱。茶不仅是日常生活中不可缺少的饮料，也是一种生活文化。它从遥远的神话和传说中进入了普通人的家庭。
[神话]
说起中国茶的历史，它可以追溯到古代神话时代。传说神农已经品尝了世界上所有生物的各种草药。当然，有一些美味的植物，一些缓解饥饿的食物，和许多有毒的植物。一天，在品尝了一种有毒的草药后，神农终于忍不住了。各种各样的毒药遍布他的全身。他在山脚下晕倒了。当他醒来时，发现他旁边有一棵小树。绿叶有一种淡淡的香味。神农忍不住拿起一块放在嘴里咀嚼。立刻，他充满了香味，他的不适消失得无影无踪。后来，神农把这棵小树移植到了人类居住地。这棵树是茶树。
[三国以前茶文化的启蒙
许多书籍将茶的发现追溯到公元前2000多年，它的历史可以追溯到三皇五帝。东汉华佗在《食经》中记载“苦茶久服有益”。记录了茶的医学价值。西汉把产茶的县命名为“茶陵”，即湖南的茶陵。饼茶的制作方法和饮用方法最早见于《三国演义》魏《广雅》年《荆巴拾叶》
来源:品尝中国名茶
