武夷茶的历史可以追溯到汉唐时期。据武夷传说，西汉末年，刘秀逃到武夷，向一位白发老人要水。老人从陶罐里拿出一撮茶，放入一个青瓷碗中，却发现它像针尖一样薄，像雪一样洁白蓬松。倒开水，醇香四溢，轻轻啜一口，轻松愉快，刘秀拍手叫好:“这真是白毛仙茶！”刘秀登基后，白毛仙茶一度是朝廷的贡品。这种白发仙茶是中国文化名茶，是浙江十大名茶之一“舞阳春雨”的前身。
20世纪90年代，以“武阳春雨”为代表的武夷名茶和茶文化崛起，形成了以优质名茶“舞阳春雨”茶和“中国有机茶之乡”为背景的“有机、健康、养生”茶文化。
春天，当春花盛开，万物多事之时，沏一杯舞阳春雨，看着茶芽随着水柱上下飞舞，如细雨优雅地站在杯底，悠闲地漂浮在水中。举起一个杯子，让莲花漂浮起来，像所有的爱一样凝视着。此外，还有一种持续时间长、清爽的清香味，轻啜一口，口感清新醇厚，回味甘甜。
