雅安是中国道路南侧茶马古道的起点。蒙大拿州的山茶花是通过茶马古道传入西藏的。它是历代中央政府与藏族、羌族等少数民族进行茶马贸易的特殊商品。加强与藏族、羌族等民族的政治、经济、文化交流，已成为汉族人民的重要纽带。
雅安边茶是从唐朝传入西藏的。它有1300多年的历史，一直是藏族人民最喜爱的饮料。雅安毗邻藏区，两地之间的交流和交流很容易。从最初的简单的物物交换，逐渐发展成为大规模的“茶换马”和“茶换土”的交换。结果，在四川雅安和西藏拉萨之间逐渐形成了一条非常重要的古代贸易路线。当时，这条古道上运输的货物主要是雅安南路沿线的茶叶，因此也被称为川藏茶马古道。
蒙顶山是世界茶文化的发源地，也是世界茶文化的发祥地。这是我国历史上最早记载人工种植茶叶的地方。根据世界上最早的茶叶记载——王豹《童约》和李悟镇在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川的蒙顶山是茶叶种植和制茶的发源地。由于山区的海拔、土壤和气候最适合茶叶的生长，2000多年前的西汉时期，山茶的创始人吴丽珍开始在山区驯化种植野生茶树，开创了人工制茶的历史。
唐宋是蒙山茶的鼎盛时期。从唐玄宗天宝元年(724年)开始，它就被列为贡品，被皇帝用作对天地祖先的特殊贡品，一直延续了1200多年，直到清朝。
千年贡茶，意为重顶。唐朝《元和郡县志》:“蒙山在县城以南十里处。这是今天蜀中最高的贡茶。”在宋代，《宣和北苑贡茶录》，两个著名的茶“万春银叶”和“叶宇长春”的贡品蒙顶山是在名单上。清代《陇蜀余闻》记载:“凡茶，叶盛及芷矩寺僧黑尔报司看，以录其叶数，以收并赚数元。在明朝，只花一美元进贡是很奇怪的。”从唐朝到清朝，1000多年来，孟定贡茶年年进宫，年年进贡，为皇家“清明节”祭天祭祖。这种特殊的茶是取自茶祖李悟镇种植的七种仙茶。清朝时，蒙古的五大山峰被指定为禁地，七种仙茶被石栏环绕，被指定为“皇家茶园”，至今仍保存完好。
在民间，蒙山茶一直被视为一个神奇的东西，以消除疾病和疾病。因此，历史悠久的勐顶茶被称为“仙茶”，勐顶山被称为“仙茶之乡”。
蒙顶甘露茶的名气使它成为许多代学者的研究对象。
在我国，赞美茶的著名对联始于“茶在蒙山之巅，水在长江之心流动”的俗语这是中国最著名的一对茶对联。它代表了中国茶的最高品质和最高境界，是茶中的瑰宝。
唐代诗人白居易的《《琴茶》》有一首咏叹调:“琴里只听得见碧水，茶里听得见苍山”。唐宋时期的孟郊、魏楚厚、欧阳修、陆游、梅等人在蒙山留下了许多诗文。明清时期，诗歌和碑文更为丰富，同时代的诗人和文学艺术家也留下了许多吟诵蒙山茶的优美诗句。悠久的茶文化形成了独特的蒙古族茶文化。
