在广东潮汕地区，除了世界闻名的功夫茶外，还有一种鲜为人知的女子茶。这种茶主要流行于汕头西部的夔潭和普宁地区，因此也被称为夔潭女子茶。
传说在潮汕地区的早期，有一个受新思潮影响而开放的女性，追求男女平等。她羡慕地看到许多男人围坐在桌旁，喝着功夫茶，聊着天。同时，她也深深感到男女不平等。女人没有这样的机会，所以她想打破传统的束缚，和朋友一起喝茶。
一天，她邀请了几个同伴聚在一起，沏茶聊天。因为他们在家里相遇，不知道泡茶的技术，所以他们没有把茶煮好。消息一出来，就遭到了人们的嘲笑。这个坚强的女人不愿意失败。经过反复练习和暗中征求老师的意见，她学会了土家茶卷的特点，创造了一套——人的泡茶技巧的女子茶，赢得了男人的认可。
这种女子茶的制作方法是将福建武夷山的铁观音放入一个有齿的碗中，用石榴木特制的捣碎茶槌将茶磨成粉末，然后与油炸芝麻油、花生、大豆和香菜、大蒜和适量的盐和糖混合，用沸水冲泡。这种茶甜味咸，香味辛辣，类似于雷茶的味道，所以也被称为"雷茶妈妈"。
这是一种女性专用茶，男性没有这种口福。在潮汕地区的春节或元宵节期间，当女客人回家时，女主人经常煮女茶招待客人。
