茶文化之红茶悠久历史文化
中国的饮茶历史悠久。茶文化发展至今。饮茶不仅有深厚的文化背景,也是养生的重要载体。
中国茶叶的分类虽然没有统一的方法,但由于生产过程中发酵程度不同,根据茶叶的不同颜色进行分类更为科学。
红茶:唐红红叶,色泽黑润,酿造后有花香或蜜香,口感醇厚。红茶的红色是由于在加工过程中保持酶的活性而不使酶失活,因此茶叶在完全氧化后变红,成为完全发酵的茶。
作者:俞官亭
作者: 2020-04-07 浏览:
茶文化之红茶悠久历史文化
中国的饮茶历史悠久。茶文化发展至今。饮茶不仅有深厚的文化背景,也是养生的重要载体。
中国茶叶的分类虽然没有统一的方法,但由于生产过程中发酵程度不同,根据茶叶的不同颜色进行分类更为科学。
红茶:唐红红叶,色泽黑润,酿造后有花香或蜜香,口感醇厚。红茶的红色是由于在加工过程中保持酶的活性而不使酶失活,因此茶叶在完全氧化后变红,成为完全发酵的茶。
作者:俞官亭
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