苏州的吴江人喜欢喝一种带香味的茶。这种茶是用绿茶、桔皮、干胡萝卜、干豆腐、炒芝麻和青豆酿造的。冲泡前,将干净的桔皮、干胡萝卜、干豆腐、炒芝麻、青豆等配料和绿茶放入杯中,用开水冲泡,盖好几分钟后,揭开杯盖,立即会有一股茶香伴随着芝麻和橙香。茶汤是橙色和透明的,茶的颜色非常吸引人。茶汤闻起来很舒服,味道醇厚爽口。它可以被称为真正的香茶。不仅如此,你还可以边喝茶边吃茶汤里的各种配料。这些成分在颜色、香味和味道方面也很棒。它具有开胃健脾的功能。
绿茶中常加入煮熟的竹笋、中温芝麻、桂花糖、陈皮等。用这种方法冲泡的香茶像蜂蜜一样香甜。经过几轮浸泡,我咀嚼着配料,感觉更加香甜,让人感觉无忧无虑,难忘。